Toamnă-marți; săptămâna 4; A doua zi; Ghid pentru diabet

doua

mic dejun

Kiwi și nucă granola (aprox. 270 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 kiwi (60 g) în bucăți
3 linguri de fulgi de ovăz (30 g)
1 lingura de nuci tocate
1 cană (150 g) iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
1 lingură suc de fructe de pădină
la:
Cafea sau ceai (cu îndulcitor)


Dimineaţă

fructe (aprox. 85 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 kiwi (60 g)
80 g struguri


Luând prânzul

Salată de roșii, pâine camembert (aprox. 380 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

2 roșii mari coapte
1 ceapă de primăvară mică
1 lingură ulei de măsline
otet de vin rosu
Sare de ardei
la:
90 g pâine integrală de grâu
30 g Camembert 30% grăsime în substanță uscată.

Mod de preparare: Tăiați ceapa verde în inele, tăiați mărunt albele. Felii de roșii. Aranjați pe o farfurie cu ceapa. Pentru dressing, amestecați oțet, condimente și ulei.


După amiază

Pumn de vitamine, biscuiți (aprox. 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

1 ceașcă mare de ceai de fructe
100 ml suc multivitaminic (neindulcit)
la:
1 biscuit integral (5 g)

Mod de preparare: Încălziți scurt ceaiul cu suc multivitaminic.


masa de seara

Pastele de varza cu fasii de sunca (aprox. 340 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 g taitei cu panglică de grâu integral
150 g varză albă
1 ceapa mica
1 linguriță ulei
1 linguriță de oțet de vin alb
1/2 cana bulion de legume
Sare piper
Sămânță de chimen
1 felie (25 g) de șuncă slabă gătită

Mod de preparare: Părțiți pastele în bucăți, gătiți-le conform instrucțiunilor pachetului până la al dente. Tocam marunt ceapa, taiem varza in fasii. Aburiti ceapa in ulei pana devine translucida. Se prăjește scurt varza în ea. Se toarnă oțetul și se fierbe, se fierbe cu condimentele timp de aproximativ 20 de minute. Tăiați șunca în fâșii, pliați-o. Amestecați tăiței scurși cu varza.


gustare

Vitamina C cuarț (aprox. 170 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

100 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
2 linguri suc de boabe de cătină
niște pulpă de vanilie
la:
4 biscuiți integrali (20 g)

Mod de preparare: Se amestecă quarkul cu sucul de cătină și pulpa de vanilie.

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1310 kilocalorii, 61 g proteine, 43 g grăsimi și 146 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).