Toate motivele bune pentru a cădea după măr
„Un măr pe zi îl ține pe doctor departe pentru totdeauna”: această veche zicală este încă valabilă pentru că mărul este super-fructul prin excelență. Ne mușcăm fără să așteptăm !
Mărul a fost întotdeauna cunoscut pentru a reduce colesterolului și mai ales cel al „răului” (LDL). Și este adevărat, datorită fibrelor sale moi, care îl captează în tractul digestiv, participând astfel la menținerea unei rate optime.
Dar acesta nu este singurul său beneficiu: măr este, de asemenea, cel mai bogat fruct în epicatechină, un flavonoid din care mai multe studii au dovedit interesul de a reduce riscul bolilor cardiovasculare și al mortalității: reducere de până la 38% pentru cei care consumă cel mai mult! Fără îndoială o consecință, de asemenea, a acțiunii sale benefice asupra tensiunii arteriale și pe stres oxidativ(pe care o coboară). Ca să nu mai vorbim de efectul „de rapel” asupra funcției inimii. Mai mult, cercetătorii britanici care au analizat obiceiurile a aproape 10.000 de oameni au dovedit chiar că, toate patologiile luate împreună, crunchersul de mere consumă mai puține medicamente decât altele. !
Mărul: prieten al dietelor
Pentru partea sa crocantă-lacomă, bogăția sa în fibre sățioase, dar și pentru rata bună de flavonoide (care luptă împotriva creșterii în greutate, în special prin reducerea absorbției grăsimilor), mărul rămâne aliatul de slăbire prin excelență.
O ciugulim, o mestecăm bine (ceea ce contribuie la sațietate) și suntem blocați o vreme. cu cheltuială calorică mică. Și întrucât indicele său glicemic rămâne scăzut (38), nu poate fi recomandat suficient tuturor celor care au nevoie să-și controleze greutatea și/sau glicemia, precum și sportivilor, încât va ajuta la rehidratare după exerciții. Mai ales că polifenolii săi previn micro-traumele legate de exercițiul fizic.