Tocană de cartofi și morcovi, cu carne de vită-light - auxdelicesdemanue

Postat pe 17 martie 2019 de Emmanuelle

Acest fel de mâncare se prepară foarte repede și se gătește fără prea multă supraveghere, ceea ce reprezintă avantajul ratelor sau tocanelor. Cartofi cu morcovi, îmi place foarte mult. Vă oferisem deja o rată de morcovi, cartofi, frunze de stejar și ceapă proaspătă. Dacă nu sunteți un fan al morcovilor, încercați această rata beauceron, este o pură încântare. Mi-am cumpărat carnea de vită măcinată de la măcelarul meu, conținutul de grăsime este de aproximativ 4-5% grăsime. Am ales această rețetă de la Sonia, de pe blogul de gătit al lui Boomy. Găsește rețeta lui aici .

Această rețetă oferă 384 de calorii per persoană.

Timp de preparare: 10 min
Timp de gătit: 38 min
Cost: ieftin
Dificultate: ușoară
Număr de persoane: 2
Ingrediente:
300 g cartofi (255 cal)
250 g morcovi (82,5 cal)
250 g carne de vită măcinată (362,5 cal)
1 cub de carne de vită degresat (21,7 cal)
2 linguri. linguri 15% smântână grasă (ați uitat să adăugați)
1 C. 1/2 linguriță gris (3 cal)
sare si piper
250 ml apă.

Pregătire:

Curățați morcovii și cartofii, treceți-i sub apă.
Tăiați morcovii felii subțiri, iar cartofii în bucăți mici.
Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă cubul de pui, cartofii, morcovii, usturoiul, sarea și piperul.
Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 15 minute, amestecând regulat.
Acoperiți tigaia, fierbeți timp de 17 minute.
Între timp, tăiați fripturile tăiate în bucăți, adăugați-le în tigaie, gătiți timp de 3 min, fără a opri amestecul.