Tocană de varză chineză - vegană

Creat de Lucia

varză chineză

Actualizat: 15 februarie 2019

Rețete care v-ar putea plăcea

Ingrediente pentru 4 porții

Pentru tocană

  • 800 g varză chineză - tăiate în benzi grosiere și spălați
  • 500 g cartofi, fiartă în clocot - coajați și tăiați cuburi de 1,5 cm
  • 220 g morcovi - coajați și tăiați în triunghiuri
  • 200 g praz - se spală, se taie în jumătate și se taie felii de 1 cm

Alte ingrediente și condimente

  • 1,5 litri de stoc de legume
  • 4 linguri tamari (sos de soia)
  • 3 linguri de ulei de arahide
  • 1 lingură ghimbir tocat mărunt
  • 1 frunza de dafin
  • 1 linguriță lovage, uscat
  • Sare cristalină
  • piper din rasnita
  • 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt

pregătire

  • Timp de preparare aproximativ 15 minute
  • Timp de gătit/coacere aprox.20 minute
  • Timp de desen/repaus aprox.

Încălziți uleiul într-o cratiță înaltă și largă și sotati morcovii în ea. După aproximativ 3 minute adăugați cartofii și ghimbirul și gătiți încă 5 minute amestecând.

Umpleți cu bulion de legume, adăugați frunze de dafin și drăguț, adăugați, de asemenea, varză chineză și praz și fierbeți timp de 15 minute acoperit.

Apoi scoateți frunza de dafin și condimentați cu tamari, sare și piper.

Se toarnă tocană de cărbune chineză într-un castron de supă și se servește presărat cu pătrunjel.

Valori nutriționale pe porție

  • Calorii: 234 kcal
  • Glucide: 31 g
  • Proteine: 7 g
  • Grăsime: 8 g

Antrenament la distanță pentru a deveni nutriționist holistic

Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și alte persoane? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic care este necesar pentru o sănătate durabilă este uitat atunci când se oferă sfaturi. La Academia de Naturopatie, veți cunoaște legăturile dintre stilul de viață și dietă, precum și bunăstarea fizică și psihologică.

Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni nutriționist holistic afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite