Tocană de vită mexicană; de proteine-gourmande Kikilatoque

tocană

Pentru 2 persoane:

  • 350 gr carne de vită măcinată cu 5% grăsime
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/2 dovlecei
  • 1/2 piper roșu
  • 20 cl de coulis de roșii simple
  • 1/2 plic de condimente pentru Fajitas Old el Paso (nu că vreau să le fac publicitate, dar îmi place acest brand!)
  • Sare
  • Coriandru proaspăt (opțional)

Rumeniti legumele feliate marunt intr-o tigaie antiaderenta (invelisul ceramic este minunat! Nu se lipeste, chiar si fara ungere, si este impecabil la curatare!).

Când legumele sunt „căzute”, dar încă puțin crocante, adăugați carnea. Zdrobiți totul și amestecați la foc mare.

Adăugați usturoiul zdrobit, condimentele Fajitas, coulisul de roșii, condimentați cu sare. Se fierbe timp de zece minute și se presară cu coriandru proaspăt tocat.