Tocanita de legume cu pesto

Răsfățați-vă intestinele și asigurați-vă o floră intestinală care vă face subțire. Tocanita de legume cu pesto are gustul unei vacanțe în Italia și te menține sătul mult timp.

frunza dafin

Per portie: aprox.410 kcal, 14 g proteine, 19 g grasimi, 43 g carbohidrati, 34 g fibre

Ingrediente pentru o persoană:

  • 200 g morcovi
  • 200 g pastarnac
  • 200 g anghinare din Ierusalim
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 1 frunza de dafin
  • 400 ml bulion de legume
  • 1 linguriță de nuci de pin (10 g)
  • 2 linguri busuioc tocat
  • 1 linguriță parmezan ras
  • 1-2 linguri suc de portocale
  • Sare piper
  • coajă rasă și suc de 1/2 o lămâie netratată

Pregătire:

1. Curățați, spălați și tăiați morcovii, păstârnacul și anghinarea de Ierusalim. Curățați șalota și cățelul de usturoi, tăiați cubulețe fine și sotati-le într-o linguriță de ulei fierbinte. Se adaugă legumele și se sotează. Adăugați frunza de dafin, dezlipiți cu bulion și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.

Mai multe informații despre dietă:

Autorul Michaela Axt-Gadermann dezvăluie modul în care puteți deveni subțire cu bacteriile intestinale potrivite.

2. Prajiti nucile de pin intr-o tigaie acoperita pana se rumenesc. Elimina. Pune busuiocul, pinele și parmezanul într-un castron. Adăugați restul de ulei și suc de portocale și piureul fin cu un blender manual. Condimentează după gust cu sare și piper.

3. Condimentați tocană cu coajă de lămâie și suc, sare și piper, serviți cu pesto.