Tofu le b
Produse și ingrediente pentru tofu
Aflați mai multe despre Tofu, asta vă spune ?
Știu pe unii care, din această postare, își vor înghiți fulgii de porumb, și, din motive întemeiate, eu, Tofu, nu sunt cu adevărat treaba mea. Am încercat câmpia, mătăsosul și tot ce credeam era bla bla (și din nou sunt politicos).
Ceea ce m-a făcut să-mi doresc să scriu această postare a fost când am primit un comunicat de presă care mi-a prezentat o masă all-Tofu (prefer toate mezelurile) și un atelier culinar organizat ieri.
Oricum, auzim multe despre Tofu, pe blogosferă și în alte părți și așa că am crezut că nu este complet prost să ți-l prezint:
Apărut în China în urmă cu peste 2000 de ani, Tofu este o pastă făcută din soia galbenă, apă și un coagulant.
Ce înseamnă Tofu ?
TO înseamnă „bob” și FU „se solidifică”.
Tofu are un gust neutru și absoarbe aromele ingredientelor cu care este gătit.
Tofu este un amestec de suc de soia și Nigari (forma naturală a clorurii de magneziu) la abur. Timpul de preparare este de aproximativ 20 de minute. Nigari este extras din apa de mare cu sare comestibilă și se prezintă sub formă de pulbere albă sau cristale. Acesta servește ca un coagulant în prepararea Tofu.
Puteți încerca să faceți singur: prepararea de tofu de casă
Tofu este o sursă de proteine vegetale de calitate, cu un conținut scăzut de acizi grași saturați și lipsit de colesterol. Prin urmare, tofu este utilizat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Aportul ridicat de fier și conținutul de calciu ajută la prevenirea osteoporozei. Este utilizat pe scară largă de vegetarieni ca înlocuitor al cărnii.
Sarac in calorii, poate fi consumat in timpul unei diete.
Tofu poate fi gătit în diferite moduri, atât proaspăt, cât și prăjit, sotat sau într-o salată ...
- Firm Tofu: Se vinde bloc în supermarketuri mai degrabă organice. Aceasta este fotografia care ilustrează articolul.
- Tofu afumat care, după cum sugerează și numele său, are gust de fum. Există, de asemenea, Tofus aromat cu ierburi și condimente.
- Silky Tofu: Se vinde în tăvi și se folosește pentru a face tartine, de exemplu. Este un bun substitut pentru ou pentru spume.
Desigur, în frigider. Pentru ao fermifica, odată început, puneți-l într-o cutie și acoperiți-l cu apă rece. Schimbați apa în mod regulat, ca la fiecare 2 zile.
=> Cu Tofu
=> Cu Silky Tofu:
=> Cu tofu afumat:
Poate fi cumpărat în magazinele alimentare alimentare organice.
Faceți clic aici pentru a afla toate rețetele mele cu tofu.
Și tu, îți place? Știi Folosesti ?
Personal, am făcut o prăjitură cu brânză de tofu cu ciocolată și mătăsos și, bine, a fost foarte bine, altfel, nici mie nu-mi place foarte mult tofu ...
tofu-ul este excelent .... când știi să-l prepari! îl mănânc des pentru că mănânc foarte puțină carne. Dar nu este doar tofu ca proteină vegetală, de multe ori îl uităm ...
Măcar am învățat ceva! Mi-a plăcut paseta 😉
@ Khala: bine ieri am mâncat ceva foarte bun (rețetă mâine) @ Mook: o fac în etape 😉 @ Clea: nu-i așa;)) hihihi @ Babzy: și eu
Post foarte informativ, videoclipul este frumos. Ați face o transformare radicală? 😉
@ Cyril: uh, poate nu în acest moment 😉
Foarte interesant ... încă nu am început tofu-ul, dar doar căutam să-l folosesc ... asta e minunat. Mulțumesc Anne.
Tofu bla-ul pe care l-am testat, gustat re și re și din nou este o medie medie chiar și pentru un vegetarian! Anne
@ Swinguette: mâine voi pune o rețetă simplă care mi-a plăcut mult;) @ Anne: Ieri mi-a plăcut, este prima dată 😉
@ BelleLurette: mulțumesc pentru toate aceste informații.
Sunt singurul căruia îi place acasă și, din nou, când este făcut cu alte ingrediente sau în cuburi mici în supe miso. Am încercat, le-am dat un bun tofu meu, l-am terminat pe cont propriu 🙁
Bună, îmi place totuși, nu este ușor să o găsești pe cea potrivită și, dacă nu, este cauciucată și sincer nu este groaznică. Am încercat chiar să fac unele, ei bine, acum am încă un decalaj mare. frederic.
Am îndrăznit să cumpăr Tofu datorită lui Cléa acum ceva timp și pot confirma că este bine ! Singura condiție este să variați rețetele și texturile, dar trebuie să fiți îndrăzneți!
Odată am cumpărat niște pepite de tofu și fiica mea nu a observat, hee hee hee ... Pe de altă parte, lui MonChéri nu-i place prea mult. Eu, ador să descopăr produse noi și abia aștept să văd rețeta ta. kissmanue
Ok ... Nu-mi place foarte mult tofu ... Încerc ... dar nu chiar fan ... dar voi încerca din nou
@ Gracianne: Cred că durează ceva timp să te obișnuiești:) @ Frédérique; Există vreun brand pe care ni l-ați recomanda, pe care ni l-ați recomanda? @ ManueB; Este sigur că, dacă o fac cu domnul Chéri sau cu copiii, voi rămâne tăcut ca un mormânt pe Koikesse;) @ MicheLLE: da, cred că trebuie să încercăm din nou din când în când. Ne obișnuim cu ea 😉
Poate in alta viata. „Durează ceva timp să te obișnuiești” PP
Sunt de acord că nu toate tofusurile sunt create egale, cele de la mărcile Taifun și Tossolia sunt excelente. (Vândute în magazinele ecologice)