Tofu magic conform lui Loounie; Gătit și rețete gratuite - L; Anarhie culinară după Bob Chef

Tofu magic (și sosul său aproape magic) conform Loounie

Această rețetă este magică, deoarece îi va face pe cei care au crezut că nu le place tofu să iubească tofu! Perfect pentru boluri abundente, împachetări și feluri de mâncare cu paste. A doua zi (dacă vă mai rămâne!), Tofu-ul magic va fi delicios servit rece într-o salată sau într-un sandviș. De fapt, este folosit așa cum s-ar folosi pui gătit. Pentru sos (aproape magic), este o variantă pe tema sosului dragon, dar bazată pe tahini. De fapt, folosim aceleași ingrediente ca cele utilizate pentru tofu, dar adăugând untul de susan cremos.

Ingrediente

Pentru tofu magic:

1 bloc de tofu extra-ferm
15 ml (1 lingură) sos de soia sau tamari
15 ml (1 lingură) Suc de lămâie sau oțet de mere
15 ml (1 lingură) Sirop de arțar
125 ml (½ cană) drojdie nutrițională în fulgi (numită și drojdie nutrițională)
15 ml (1 lingură) Ulei vegetal pentru gătit

Pentru sos (aproape magic):

125 ml (½ cană) tahini (alege mai degrabă un tahini lichid decât o pastă de susan)
85 ml până la 125 ml (⅓ la ½ cană) apă
15 ml (1 lingură) sos de soia sau tamari
15 ml (1 lingură) Suc de lămâie sau oțet de mere
15 ml (1 lingură) Sirop de arțar
15 ml (1 lingură.) Drojdie nutrițională în fulgi
1 cățel mic de usturoi, tocat grosier, îndepărtat germenul