Tonul licitat pentru euro

Tokyo - Un ton roșu de 212 kilograme a fost licitat în Japonia pentru 74,2 milioane de yeni (aproximativ 600.000 de euro).

Joi, proprietarul lanțului de restaurante sushi Sushi Zanmai a câștigat prima licitație din noul an pe piața de pește Tsukiji de renume mondial din Tokyo.

Kiyoshi Kimura a spus că este „cam scump” de cumpărat, dar s-a bucurat că a câștigat oferta pentru tonul „frumos”.

De șase ani la rând a fost câștigătorul mândru al licitației de Anul Nou. În 2013 a plătit un record de 155,4 milioane de yeni pentru un ton roșu cu o greutate de 222 de kilograme.

Prețurile ridicate la licitația de Anul Nou nu se datorează atât calității peștilor. Mai degrabă, totul este o campanie de PR inteligentă la începutul noului exercițiu financiar, despre care mass-media raportează de asemenea în fiecare an. Tonul Kimura provine din nordul Japoniei, cetatea tonului din regatul insulei.

Nicăieri altundeva în lume nu se mănâncă atât de mult ton roșu ca în Japonia. Pescuitul excesiv la nivel mondial a dus la specia grav amenințată. De ani de zile, cercetătorii japonezi au lucrat, așadar, la o metodă de reproducere a peștilor râvniți.

Pentru piața de pește Tsukiji din Tokyo, a fost probabil ultima licitație de ton de Anul Nou. Mecca iubitorilor de pește, construită în 1935, se așteaptă să se mute în noi săli de pe o insulă artificială din apropiere, în cartierul Toyosu - probabil până la sfârșitul acestui an.

---