Top 10 cele mai bune surse de acid folic

surse

Acid folic sau vitamina B9, îi cunoaștem numele, dar știm pentru ce este și unde îl găsim?

Femeile gravide sau care încearcă să rămână însărcinate sunt familiarizate cu acidul folic. Rolul său principal intervine de fapt în sinteza diferitelor componente ale materialului genetic. Vorbim aici despre faimosul nostru ADN, această componentă la baza codului nostru genetic sau ARN-uri, acești compuși mici care produc proteine. Acidul folic sau vitamina B9 sunt esențiale în formarea și creșterea celulelor. De aici și importanța sa de a fi consumat în cantitate suficientă de către femeile însărcinate și copii.

Aportul nutrițional recomandat de acid folic

Iată o listă cu alimentele care conțin acid folic. Este în general prezent pe partea laterală a măruntaielor, leguminoaselor și legumelor de culoare verde închis. Rețineți că gătitul, conservarea și congelarea reduc conținutul lor de vitamina.

1- Organe de pasăre (100 g = 345 până la 770 µg)

De multe ori „ne place sau nu” cu măruntaie! Cu toate acestea, în multe feluri, ele rămân alimente foarte nutritive. Și există o multitudine de modalități de a le pregăti: creierul, inima, rinichii. Încercați să găsiți o rețetă și o parte care să vă inspire și puneți acest aliment în meniu ocazional!

2- Ficat de miel sau de vițel (100 g = 330 până la 400 µg)

Îl iubim sau îl urâm și noi. Prea des este o amintire neconvingătoare care ne determină să nu ne întoarcem imediat la acele părți ale cărnii. Este și o sursă excelentă de fier, un alt motiv pentru al include în dieta noastră.

3- Leguminoase fierte (100 g = 230 până la 370 µg)

Lista beneficiilor asociate leguminoaselor este nesfârșită! Fibră, puțină grăsime, proteine ​​de calitate ... și o prezență semnificativă de acid folic. În salate, în supe, în feluri principale pentru a înlocui o porție de carne sau chiar într-o rețetă vegetariană ... Există atât de multă varietate încât este imposibil să nu le adopți!