Top 10 coreeni din Berlin Quisine Quandoo Blog - Bucurați-vă de cele mai recente povești
De ani de zile, bucătăria coreeană a fost una dintre cele mai populare tendințe culinare din orașele germane (mari). În forma lor autentică, mâncărurile naționale aduc mult foc sub formă de picant plăcut, o varietate de condimente și o bogăție de gust. În plus, multe dintre ingredientele utilizate sunt, de asemenea, sănătoase!
Așadar, nu este de mirare că specialitățile populare precum kimchi, bibimbap sau grătarul coreean nu sunt încă pe buzele tuturor, ci sunt pe multe buze. Indiferent dacă sunteți un fan culinar coreean entuziast sau dacă aveți prima masă coreeană în față, ghidul nostru alimentar cu primele 10 restaurante coreene din Berlin vă va oferi o mulțime de inspirație pentru următoarea dvs. vizită la restaurant.
Kimchi Princess - restaurant de cult coreean din Kreuzberg
Sub motto-ul „ÎNTÂLNIREA TRADIȚIONALĂ ÎNTÂLNEAȘTE CONTEMPORANUL SE ÎNTÂLNEȘTE DE-A MULȚIMA”, Prințesa Kimchi își încântă oaspeții din 2009 și, prin urmare, este deja un clasic printre restaurantele coreene din Berlin. În ambianța urbană și puțin ocupată, tinerii se bucură în special de feluri de mâncare mici (Anju) și feluri de mâncare atemporale, cum ar fi o tocană picantă, care poate fi făcută cu tofu, fructe de mare, kimchi și burta de porc, variante de tăiței de sticlă sau sashimi de somon pe orez cu icre de pește masago, rachetă, salată de miel și o vinaigretă de chilli și susan. Dacă doriți să împărtășiți o masă pentru doi, excelentul grătar coreean este ideal. Există de ex. cu felii de entrecôte argentiniană tocate mărunt, pastă de chili miso și ulei de susan, cu pui marinat picant, cartofi dulci, varză albă și ddeok (tort de orez coreean) și ca variantă vegană cu seitan marinat picant, legume proaspete și tofu. De altfel, cu Kimchi Princess, grătarul este întotdeauna la grătar direct la masă. Pe lângă gustul delicios, există și un pic de spectacol live. Kimchi Princess din Kreuzberg este unul dintre sfaturile noastre de top pentru mâncarea coreeană din Berlin!
Skalitzer Strasse 36 | 10999 Berlin Kreuzberg | Luni-Duminică 12: 00-22: 30
Seoulkitchen - coreeană pentru trup și suflet
Pe Warschauer Straße din Friedrichshain veți găsi un coreean care face o impresie frumoasă din Berlin din atmosferă. Pereții din cărămidă netencuită și mesele grele din lemn, împreună cu decorul discret, creează o imagine de ansamblu coerentă, simplă și modernă. Mesele și băncile din lemn din zona exterioară sunt chiar lucrate manual personal. Pe lângă servicii prietenoase și o locație excelentă, Seoulkitchen oferă mâncare autentică și bună. În plus față de supe, salate și preparate clasice populare, meniul include elemente esențiale, cum ar fi crêpe coreene cu fructe de mare, somon sau carne de vită și grătar coreean de pe grătarul de masă pentru două sau mai multe persoane. Cu siguranță ar trebui să încercați sushi coreean în casă în restaurantul lifestyle, care folosește mai puțin orez decât omologul său japonez. Micile delicatese sunt disponibile într-o selecție largă, cu o mulțime de pește proaspăt și, la cerere, și ca meniu. Apropo de meniu: la prânz vă puteți delecta cu un prânz delicios în Seoulkitchen la prețuri corecte. Minunat, Seoulkitchen!
Warschauer Strasse 46 | 10243 Berlin Friedrichshain | Luni-Duminică 12: 00-00: 00
Hanok - eleganță modernă pe Kurfürstendamm
Hanok, care este situat direct pe faimosul Kurfürstendamm din Charlottenburg, stăpânește perfect triada bucătăriei excelente, servicii excelente și design modern, urban-elegant. În chic-ul simplu al "Korean Grill & Restaurant" vă puteți bucura de mâncăruri autentice, bine compuse, pentru prânz sau cină. Ca început, există mici delicatese precum edamame, tempura de somon cu miso și spanac sau găluște coreene cu carne tocată și praz amestecate. Încercați salatele, supele și clasicele à la bibimbap, tocană și grătar la grătar la masă. În plus, bucătăria Hanok evocă diferite variante de tăiței de casă (sfat: dacă vă place picant, alegeți Bibim Naengmyeon, un fel de mâncare rece cu legume și pastă de chili sau Zham Pong, o supă de tăiței cu legume și fructe de mare). Alte specialități ale casei sunt de ex. Calmar fiert cu salata verde, clatite coreene cu kimchi, macrou prajit cu sare si file de vita crud in fasii fine cu sos de soia, pere si usturoi. Orice ai alege, este doar delicios!
Kurfürstendamm 134 | 10711 Berlin Charlottenburg | Mo-Sa 12: 00-22: 30, Su 12: 00-21: 30
Mmaah - mâncarea de stradă coreeană cucerește Berlinul
Mmaah și-a început cariera abruptă ca restaurant mic de street food sau „Korean BBQ Express” la Tempelhofer Feld și a câștigat rapid o reputație foarte bună ca atare. Nu este de mirare, întrucât echipa este întotdeauna prietenoasă, atmosfera este cosmopolită și relaxată, iar mâncarea este exclusiv proaspătă și din ingrediente bune. Această atenție la detaliile culinare continuă până la producerea sosurilor, care sunt toate de casă! Între timp, Mmaah a prins cu adevărat rădăcini la Berlin de la primul magazin de pe Columbiadamm din Neukölln. Mmaah se află acum și pe Kiehlufer, pe Nollendorfstrasse din Schöneberg și pe Wiener Strasse din Kreuzberg. Și indiferent de locația pe care o alegeți pentru vizita dvs., vă va găsi cu siguranță pentru delicatese, cum ar fi felul de mâncare coreean de vacanță Bulgogi (carne de vită ușor marinată) sau varianta internă Hotgogi (pui marinat picant).
Columbiadamm 160 | 10965 Berlin Neukölln | Mar-Duminică 12: 00-22: 00
Kiehlufer 75 | 12059 Berlin Neukölln | Marți-Vineri 12: 00-22: 00, Sâmbătă-Duminică 2: 00-10: 00 p.m.
Nollendorfstrasse 31 | 10777 Berlin Schöneberg | Marți-Vineri 12: 00-22: 00, Sâmbătă-Duminică 2: 00-10: 00 p.m.
Wiener Strasse 31 | 10999 Berlin Kreuzberg | Marți-Vineri 12: 00-22: 00, Sâmbătă-Duminică 13: 00-10: 00 p.m.
Bibi Mix - atmosferă de familie lângă Alexanderplatz
Alexanderplatz este una dintre cele mai renumite piețe din capitală și, prin urmare, un loc care este de obicei aglomerat cu oameni. Turiști din întreaga lume, berlinezi nativi și aleși, oameni în drum spre muncă și dependenți de cumpărături se împing în magazine și în jurul celebrului ceas mondial. Dacă sunteți în căutarea unor mâncăruri coreene liniștite și liniștite, există un mic loc minunat pentru a vă relaxa și a vă bucura la doar câteva minute de mers pe jos: Bibi Mix. În fermecătorul restaurant, mama coreeană gătește toate felurile de mâncare proaspete și cu multă dragoste pentru bucătăria din țara sa natală. Ea interpretează bibimbap-ul într-un mod gustos, deoarece în loc de (așa cum se întâmplă de obicei) în castronul din piatră fierbinte, vine aici în cartierul Mitte ca o salată rece de orez cu de ex. Kimchi, ton, carne de vită sau somon - chiar și cunoscătorii bibimbap vor fi surprinși. Convinge cu gust deosebit, precum și burgerii în stil coreean și recomandarea noastră specială: Pop Chicken. Acest pui marinat cu salată și orez nu sună spectaculos, dar compoziția fină a aromelor și minunatul sos de casă îl fac o plăcere extraordinară. Papilele gustative pleacă într-o călătorie în Coreea!
Rosa-Luxemburg-Strasse 5-7 | 10178 Berlin Mitte | Luni-Sâmbătă 12: 00-10: 00 p.m.
Hodori - ambianță discretă, mâncare imbatabilă
Să fim sinceri: cu cadrul viu colorat al literelor sale publicitare și cu fotografiile cu mâncare de pe ferestre, Hodori nu arată prea mult din exterior. Iar interiorul emană farmec, dar interiorul restaurantului din Goebenstrasse nu câștigă neapărat premii de frumusețe. Pe de altă parte, vă confruntați cu o plăcere deosebit de autentică aici, ceea ce se datorează în special faptului că mulți coreeni merg la Hodori să mănânce - și în conformitate cu psihologia populară a bucătăriei (joc de cuvinte intentionat!) un semn bun. Selecția largă de delicatese, care, apropo, au un preț moderat, este complet convingătoare. Fie că sunt clătite vegetariene cu kimchi, creveți prăjiți, supă picantă de tăiței cu fructe de mare sau biscuiți fierți cu legume, are un gust minunat aici. Și, ca punct culminant, există feluri de mâncare la grătar și oale calde pentru 2 persoane fiecare, precum și meniuri speciale pentru 3-5 persoane. Dacă ți-e dor de Hodori, pierzi unul dintre cele mai bune restaurante coreene din Berlin.
Goebenstrasse 16 | 10783 Berlin Schöneberg | Luni-Duminică 12: 00-23: 00
Juki - bucătărie tipică locală într-un cartier răcoros
Micul Juki te invită să zăbovi la prima vedere cu confortul său de tip lounge. Și zăbovirea merită cu siguranță, deoarece prietenia echipei, gustul mâncării și locația excelentă din mijlocul orașului Prenzlauer Berg nu lasă nimic de dorit. În plus față de grătarul coreean, jeons (clătite cu umplutură picantă) și tocanele, vă recomandăm în special specialitățile casei la la Got Deungshim (entrecotă argentiniană feliată subțire cu sare de mare și dip de susan, dip de chili coreean și salată pentru ambalare) sau U BBQ (creveți Tiger negru cu coajă în marinată coreeană de soia gochujang chilli). De altfel, Juki este unul dintre cele mai vegetariene prietenoase dintre restaurantele coreene din capitală; aproape toate felurile de mâncare pot fi comandate cu tofu în loc de carne/pește. Nu în ultimul rând, Juki oferă o mâncare excelentă pe care o poți mânca în fiecare marți cu samgyeopsal, popularul fel de mâncare de burtă de porc plus garnituri. Cu siguranță, încercați o dată!
Lychener Strasse 13 | 10437 Berlin Prenzlauer Berg | Mar-Duminică 18:00 - 12:00
Dae Mon - mese rafinate cu influențe japoneze și europene
Dacă vrei ceva cu adevărat elegant, într-un mod modern și urban, Dae Mon este locul ideal pentru tine. Restaurantul elegant se află la Monbijouplatz din 2014, unde bucătarul șef Raphael Schünemann și sous bucătarul Jan Rzehak își încântă oaspeții cu un meniu care se schimbă de patru ori pe an. La Dae Mon, gustul, calitatea și aspectul sunt extrem de importante pentru fiecare masă care iese din bucătărie, astfel încât fiecare vizită să devină o plăcere pentru simțuri. Dae Mon oferă „bucătărie deschisă” culinară și combină mâncărurile coreene cu influențe și inspirații europene și japoneze. Rezultatul este delicatese minunate precum vițelul de cerb cu wasabi, trompeta de toamnă, quatre-épices, bibanul cu galangal, spanac de apă și păstârnac și dashi precum și ramenul cu esență de cartof, dashi și shiitake. Și dacă gura ta încă nu te udă, avem un ultim motiv, Dae Mon din Berlin-Mitte primește nota foarte bună de 15 puncte de la Gault Millau și, prin urmare, 2 pălării!
Monbijouplatz 11 | 10178 Berlin Mitte | Luni-Sâmbătă 12: 00-14: 300 p.m. și 18:30 -10: 30 p.m.
Gătit tată - dacă are gustul unui tată
Simplu, frumos, gustos. Practic tot ce trebuie să știți despre Cooking Papa. În ambianța relaxată a camerei de oaspeți vă puteți delecta cu mâncăruri fine à la Miyeok (o supă fierbinte de alge marine cu bulion de carne de vită), variații de găluște (și vegetariene), zampong (supă picantă de tăiței cu legume, fructe de mare și kimchi ca garnitură) și bineînțeles popularul bibimbap. Apropo: Mâncarea de la Cooking Papa din Charlottenburg este autentic picantă (desigur că există și mâncăruri ușoare), restaurantul din Wilmersdorfer Straße evocă două deserturi coreene originale: clasicul Mochi, o prăjitură de orez umplută cu pastă de fasole roșie și papasul subak seducător de dulce, pepene verde cu brânză de oaie, miere și mentă. Indiferent dacă sunteți un original din Berlin, un nou venit sau un turist de oraș, o vizită la tatăl gătit din Coreea merită întotdeauna!
Wilmersdorfer Strasse 72 | 10629 Berlin Charlottenburg | Luni-Sâmbătă 12: 00-15: 00 și 17: 30-22: 30
Angry Chicken - K-Pop culinar
Puiul din nume poate fi supărat, dar cu siguranță vei fi fericit când vei vizita restaurantul Angry Chicken din Coreea. Cel puțin dacă apreciați o atmosferă mac-urbană, deoarece Angry Chicken este ceva de genul manifestării restaurantului K-Pop strălucitor de energie. Nebun colorat, un pic ciudat - dar și gustos ca o melodie comestibilă. În afară de design, Angry Chicken din Kreuzberg iese în evidență prin mâncarea de stradă de calitate excelentă. Specialitățile casei includ puiul furios, aripi delicioase de pui cu sos de scorțișoară fierbinte și dulce, bibimbap, de asemenea, într-o versiune vegetariană și burgerii, dintre care So So Angry Burger cu două pateuri de vită marinate, brânză, kimchi, inele de ceapă, spanac, roșii și maioneză gochujang Reprezintă evidențierea. O vizită la Angry Chicken vă permite să vă bucurați de arome grozave și este totuși o experiență precum intrarea într-o bandă benzi desenate coreeană. În orice caz, ne place gustarea minusculă cu farmecul ei inimitabil!
Oranienstrasse 16 | 10999 Berlin Kreuzberg | Duminică-Joi 11 a.m.-11 p.m., Vineri-Sat 11 a.m.-1 a.m.
După cum puteți vedea, un tur al celor mai bune 10 restaurante coreene din Berlin este o excursie culinară minunat de variată. În orice caz, vă recomandăm cu căldură să încercați unul sau altul dintre restaurante. Și dacă aveți un sfat pentru mâncarea coreeană din Berlin, asigurați-vă că lăsați un comentariu. În orice caz, suntem încă departe de a descoperi noi coreeni cu delicatese precum kimchi și co. În capitală!