Top 7 beneficii pentru sănătate și dietă ale persimmonului - Nurturaa
Nu numai ca sunt delicioși kaki, ci sunt plini de substanțe nutritive care vă pot aduce beneficii sănătății. Iată cele 7 beneficii ale persimmonului, inclusiv modul de adăugare a dietei.
calorii de curmale
Originar din China, copacii de kaki au fost crescuți de mii de ani pentru fructele lor delicioase și lemnul lor frumos.
Fructele lor de culoare portocalie numite kaki sunt cunoscute pentru gustul lor dulce, asemănător mierii.
În timp ce există sute de specii, soiurile Hachiya și Fuyu sunt printre cele mai populare.
Fructele Hachiya kaki în formă de inimă sunt astringente, ceea ce înseamnă că sunt foarte bogate în substanțe chimice vegetale numite tanini, care conferă fructelor necoapte un gust uscat și amar.
Acest tip de curmale trebuie să fie complet coapte înainte de a mânca.
Cachiurile Fuyu conțin și taninuri, dar sunt considerate non-astringente. Spre deosebire de fructele Hachiya kaki, varietatea Fuyu clară, în formă de roșie, poate fi savurată chiar și atunci când nu este destul de coaptă.
Fructele de persimon pot fi consumate proaspete, uscate sau fierte și sunt utilizate în mod obișnuit în întreaga lume în jeleuri, băuturi, prăjituri, curry și budinci.
Nu numai ca sunt delicioși caștii, ci sunt plini de substanțe nutritive care vă pot ajuta sănătatea în mai multe moduri.
Iată cele 7 beneficii ale persimmonului, inclusiv modalitatea de a-l încorpora în dieta ta.
Deși de dimensiuni reduse, fructele de caqui sunt ambalate cu o cantitate impresionantă de substanțe nutritive.
De fapt, un kaki (168 grame) conține (1):
- Calorii: 118
- Carbohidrați: 31 de grame
- Proteină: 1 gram
- Gras: 0,3 grame
- Fibre dietetice: 6 G
- Vitamina A: 55% din CDI
- Vitamina C: 22% din CDI
- Vitamina E: 6% din CDI
- Vitamina K: 5% din CDI
- Vitamina B6 (piridoxină): 8% din CDI
- Potasiu: 8% din CDI
- Cupru: 9% din CDI
- Mangan: 30% din CDI
Fructele de cai sunt, de asemenea, o sursă bună de tiamină (B1), riboflavină (B2), acid folic, magneziu și fosfor.
Aceste fructe viu colorate au un conținut scăzut de calorii și sunt încărcate cu fibre, făcându-le un aliment prietenos cu pierderea în greutate.
Doar un kaki conține mai mult de jumătate din aportul recomandat de vitamina A, o vitamină solubilă în grăsimi critică pentru funcția sistemului imunitar, vederea și dezvoltarea fetală (2).
În afară de vitamine și minerale, fructele de kaki conțin o varietate de compuși din plante, inclusiv taninuri, flavonoide și carotenoide, care vă influențează pozitiv sănătatea (3).
Frunzele fructului de persimmon sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, taninuri și fibre, precum și un ingredient comun în ceaiurile terapeutice (4).
rezumat Persimmoni sunt bogate în vitamine și minerale importante, inclusiv vitaminele A, C și B, potasiu și mangan. De asemenea, conține substanțe vegetale utile precum taninuri și flavonoide.
Persimii conțin substanțe vegetale utile, proprietăți antioxidante.
Antioxidanții ajută la prevenirea sau încetinirea deteriorării celulelor prin combaterea stresului oxidativ, un proces declanșat de molecule instabile numite radicali liberi.
Stresul oxidativ a fost legat de anumite boli cronice, inclusiv boli cardiovasculare, diabet, cancer și tulburări neurologice precum Alzheimer (5).
Din fericire, consumul de alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi kaki, poate ajuta la combaterea stresului oxidativ și poate reduce riscul anumitor boli cronice.
Dietele bogate în flavonoide, care sunt antioxidanți puternici, care se găsesc în concentrații ridicate în piele și pulpa persimmonilor, au fost asociate cu rate mai mici de boli de inimă, declin mental în funcție de vârstă și cancer pulmonar.
Fructele de cai sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, un pigment găsit în multe fructe și legume viu colorate.
Studiile au legat dietele bogate în beta-caroten de un risc mai scăzut de boli de inimă, cancer pulmonar, cancer de colon și boli metabolice (7).
În plus, un studiu realizat pe peste 37.000 de persoane a constatat că cei cu un aport ridicat de beta-caroten au avut un risc semnificativ redus de a dezvolta diabet de tip 2 (8).
rezumat Fructele de curmale sunt o sursă excelentă de antioxidanți puternici precum carotenoizi și flavonoizi. Dietele bogate în acești compuși au fost asociate cu un risc redus de anumite afecțiuni medicale, cum ar fi bolile de inimă și diabetul.
Bolile de inimă sunt principala cauză de deces la nivel mondial și afectează negativ viețile a milioane de oameni (9).
Din fericire, majoritatea tipurilor de boli de inimă pot fi prevenite prin reducerea factorilor de risc, cum ar fi o dietă nesănătoasă.
Combinația puternică de substanțe nutritive găsite în kaki le face o alegere excelentă pentru promovarea sănătății inimii.
Persimii conțin antioxidanți flavonoizi, inclusiv quercetină și kaempferol.
Consumul unei diete bogate în flavonoizi s-a dovedit a avea un risc redus de boli de inimă în unele studii.
De exemplu, un studiu care se întinde pe 98.000 de persoane a constatat că cei cu cel mai mare aport de flavonoide au avut 18% mai puține decese din cauza problemelor cardiace, comparativ cu cei cu cel mai mic aport (10).
Dietele bogate în alimente bogate în flavonoide pot ajuta sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale, scăderea colesterolului LDL „rău” și reducerea inflamației (11).
Mai mult decât atât, taninurile pe care kaki necoapte le conferă amărăciunea care-ți ridică gura pot scădea tensiunea arterială.
Multe studii efectuate pe animale au arătat că acidul tanic și acidul galic, ambele din fructele de persimmon, sunt eficiente în scăderea tensiunii arteriale crescute, un factor major de risc pentru bolile de inimă (12, 13, 14).
rezumat Persimii conțin antioxidanți flavonoizi și taninuri care beneficiază de sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale, scăderea inflamației și scăderea nivelului de colesterol.
Condiții precum bolile de inimă, artrita, diabetul, cancerul și obezitatea sunt toate legate de inflamația cronică.
Din fericire, alegerea alimentelor bogate în compuși antiinflamatori poate ajuta la reducerea inflamației și la scăderea riscului de boli.
Fructele de kaki sunt o sursă excelentă de puternică vitamină antioxidantă C. De fapt, un kaki conține 20% din cantitatea zilnică recomandată.
Vitamina C ajută la protejarea celulelor împotriva deteriorării radicalilor liberi și combate inflamațiile din organism.
Vitamina C reduce radicalii liberi prin donarea unui electron acestor molecule instabile, neutralizând astfel și prevenind daune ulterioare.
Proteina C-reactivă și interleukina-6 sunt substanțe pe care organismul le produce ca răspuns la inflamație.
Un studiu de opt săptămâni pe 64 de persoane supraponderale a constatat că suplimentarea cu 500 mg de vitamina C de două ori pe zi a redus semnificativ nivelurile de proteine C reactive și interleukină-6 (15).
În plus, studii ample au legat aporturile mai mari de vitamina C de un risc redus de boli inflamatorii, cum ar fi bolile de inimă, cancerul de prostată și diabetul (16, 17, 18).
Fructele de persimon conțin, de asemenea, carotenoizi, flavonoide și vitamina E, care sunt toți antioxidanți puternici care luptă împotriva inflamației în organism (19, 20, 21).
rezumat Persimii sunt bogati in puternica vitamina C antioxidanta, care ajuta la scaderea inflamatiei, o cauza comuna a multor boli.
A avea prea mult colesterol, în special colesterol LDL „rău”, vă crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și atac de cord.
Alimentele bogate în fibre solubile, cum ar fi fructele și legumele, pot ajuta la scăderea nivelului ridicat de colesterol, ajutând organismul să excrete cantități în exces.
Cachimii sunt un fruct bogat în fibre care s-a dovedit că ajută la scăderea nivelului de colesterol LDL.
Un studiu a constatat că adulții, care au consumat biscuiți cu fibre de persimmon de trei ori pe zi timp de 12 săptămâni, au experimentat o scădere semnificativă a colesterolului LDL, comparativ cu cei care au consumat bare care nu erau făcute cu fibre de persimmon (sept. ).
Fibrele sunt, de asemenea, importante pentru mișcările intestinale regulate și pot ajuta la scăderea nivelului ridicat de zahăr din sânge.
Alimentele bogate în fibre solubile cum ar fi kaki digestia lentă a carbohidraților și absorbția zahărului, care previne creșterea zahărului din sânge.
Un studiu efectuat pe 117 pacienți cu diabet a arătat că consumul crescut de fibre solubile a dus la îmbunătățiri semnificative ale nivelului zahărului din sânge (23).
În plus, fibrele ajută la alimentarea bacteriilor „bune” din intestin, care vă pot afecta pozitiv digestia și sănătatea generală (24).
rezumat Alimentele bogate în fibre, cum ar fi kaki, pot ajuta la scăderea colesterolului, la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la menținerea sănătății sistemului digestiv.