Tort cu banane cu capul în sus Coaceți până la rădăcini
Este timpul "Coaceți împreună - Surpriza de coacere"! Luna este aproape din nou și următorul subiect și rețetă împreună cu Andrea de la Zimtkeks & Apfeltarte sunt pe plan! De data aceasta este vorba despre banane! Mulți oameni se gândesc la lucruri galbene puturoase - le iubesc și îmi place foarte mult să coac cu ele! Astăzi a devenit o prăjitură cu adevărat simplă, care este gigantică delicioasă: prăjitura cu banane pe dos!
Probabil că știți cu toții că Andrea și cu mine căutăm un subiect în fiecare lună de peste doi ani, pe care să coacem ceva împreună, departe. Aceasta este partea cu „Coaceți împreună”. Partea cu „surpriza” este probabil clară rapid - de vreme ce coacem în bucătării separate, bineînțeles că cealaltă nu știe ce se va întâmpla ... nu ne spunem niciodată în prealabil ce vom face. Ar trebui să fie o surpriză. Chiar dacă ne întâlnim atunci „în viața reală” întâmplător, ca săptămâna trecută, nu vom dezvălui ce urmează;)
Deci acestea sunt condițiile generale. Delicioasa prăjitură cu banane pe dos este rezultatul: P
Tort cu banane pe dos | Coaceți până la rădăcini
Nici nu-ți poți imagina (ok - unele poate) cât de delicioasă poate fi o astfel de prăjitură pe dos. Zahărul care se topește într-un sos de caramel, fructele - în acest caz sunt bananele - și aluatul pufos deasupra. ciocan!
Oh, pentru toți cei care nu știu prăjituri de acest fel. Amestecul de zahăr/caramel merge mai întâi în tigaia de copt, apoi fructele și apoi aluatul deasupra. După coacere, întorci totul și ai o delicatesă delicioasă care, în mod ideal, înoată într-un sos cald de caramel. Deja pot mânca din nou o bucată mare de tort! În orice caz, servește-l călduț, atunci este mai bine! Cu frisca sau inghetata de vanilie! NU-MI VINE SĂ CRED! Știu că intru în ravne cu aproape fiecare prăjitură și produse de patiserie de aici și spun „Oh ce delicios” etc. - pentru simplul motiv că aduc lucrurile delicioase doar pe blog ... dar acest tort bate pe multe altele de departe. Promis! Și este, de asemenea, foarte ușor de făcut. Jackpot ca să zic așa;)
Destul de tortul meu. Ce a copt Andrea? Vom face un meci de data aceasta? Puteți face multe cu bananele. Pâine cu banane, briose cu banane, cupcakes, prăjituri etc. Rămâne interesantă;)
Coaceți împreună - Surpriza de coacere
INGREDIENTE/INGREDIENTE
Pentru aluat:
2 banane coapte, zdrobite
60g unt topit
120g iaurt grecesc
50g zahăr
2 linguri miere
2 ouă (M)
1 1/2 lingurițe extract de vanilie
170g făină (tip 405)
3 lingurițe de praf de copt
1/4 linguriță sare
Pentru aluat:
2 banane coapte, piure
1/4 cană (60g) unt, topit
1/2 cană (120g) iaurt grecesc
1/4 cană (50g) zahăr
2 linguri. Miere
2 oua medii
1 1/2 linguriță. extract de vanilie
1 1/3 cani (170g) făină universală
3 lingurițe. praf de copt
1/4 linguriță. sare
DIRECȚII/PREGĂTIRE
2. Puneți untul pentru topping cu zahărul brun într-o cratiță mică și încălziți - ar trebui să fie un amestec omogen. Se toarnă trecerea zahărului cald în matriță și apoi se așează deasupra fâșiile de banane. Pune deoparte.
3. Puneți bananele pentru aluat și puneți-le într-un castron mare. Adăugați untul topit, iaurtul, zahărul, mierea, ouăle și extractul de vanilie și amestecați totul bine. Amestecați făina cu praful de copt și sarea și apoi adăugați în vas și amestecați totul scurt. Acum distribuiți aluatul pe banane în tigaia cu formă de arc și neteziți-l. Coaceți timp de 28-30 de minute. Suprafața tortului ar fi trebuit să aibă o culoare aurie frumoasă. Testați cu o scobitoare dacă aluatul este copt. Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească în matriță timp de aproximativ 10-15 minute, apoi îndepărtați-l cu atenție de pe margine cu un cuțit, așezați o farfurie de servire pe matriță și răsturnați-le împreună. În cel mai bun caz, tortul s-a desprins cu bananele și caramelul, îndepărtați hârtia de copt dacă este necesar. Serviți tortul ușor cald cu înghețată de vanilie sau frișcă.
2. Adăugați untul și zahărul brun pentru topping într-o cratiță și încălziți până se combină bine. Se toarnă în forma de copt și se așează deasupra fâșiile de banane. Pus deoparte.
3. Zdrobește bananele pentru aluat și adaugă într-un castron mare. Adăugați untul topit, iaurtul, zahărul, mierea, ouăle și extractul de vanilie și amestecați până se combină bine. Se amestecă făina cu praful de copt și sarea. Se adaugă în castron și se amestecă până se combină. Se toarnă aluatul deasupra bananelor și se netezesc pentru a obține un strat uniform. Coaceți timp de 28-30 de minute - verificați cu o scobitoare dacă aluatul este gata. Blatul ar trebui să aibă o culoare aurie frumoasă. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în forma de copt timp de aproximativ 10-15 minute. Glisați cu un cuțit între tort și formă de copt pentru a slăbi puțin tortul, așezați o farfurie de servire pe forma de copt și întoarceți-le ambele pe dos. Sperăm că fiecare bucată de banane și caramel a coborât cu tortul. Dacă ați folosit hârtie pergament, îndepărtați-o. Se serveste inca putin cald cu niste inghetata sau frisca.
Vrei mai mult? Urmăriți blogul de pe Facebook, Twitter, Instagram sau Pinterest pentru rețete noi și multe altele. Scrieți-mi dacă aveți întrebări.
Iată o versiune a rețetei ușor de imprimat.