Tort cu brânză fructată Rețete Mama - cu informații despre imagini și calorii

Ingrediente: pentru tigaie springform ø 24 - 26 cm

150 g biscuiți sau biscuiți
125 g unt moale sau margarină

Umplere:
500 g quark
1 cana de frisca
2 - 3 linguri zahăr pudră
1 pachet de zahăr vanilat
½ linguriță coajă de lămâie rasă
6 foi de gelatină albă

Glazura de fructe:
½ l suc de coacăz roșu sau negru
8 foi de gelatină albă sau roșie

Pregătire:

Cu această rețetă pentru un Prajitura cu branza fructata, mai întâi înmuiați 6 foi de gelatină albă în apă rece.

Zdrobiți puțin biscuiții sau biscuiții și puneți-i într-o pungă de plastic, zdrobiți-i cu un sucitor.
Lucrați firimiturile împreună cu unt moale sau margarină într-un aluat.
Apăsați acest lucru pe fundul unei tigaie cu arc.

Bateți smântâna până la rigidizare. Puneți quarkul, zahărul pudră, zahărul vanilat și coaja de lămâie într-un al doilea castron și amestecați bine cu mixerul.

Strângeți puțin gelatina, puneți-o într-o cratiță mică și dizolvați-o pe aragaz, dar nu o lăsați să fiarbă.
Se amestecă rapid această gelatină dizolvată în quark.

Împătuiți frisca în quark și întindeți-o pe baza tortului.
Puneți totul în frigider până când se fixează. Durează aproximativ 20 de minute.

Pentru glazura de fructe înmuiați din nou gelatina în apă rece.
Se încălzește jumătate din sucul de fructe, se scoate din aragaz, se stoarce puțin și se dizolvă gelatina una după alta în sucul de fructe amestecând cu o lingură de amestecare.
Se adaugă restul de suc rece de fructe și se răcește până când amestecul începe să devină puțin gros.

Întindeți această jeleu de fructe peste tortul cu brânză și lăsați-l să se solidifice la frigider.
Pentru servire, scoateți tortul din tablă cu un cuțit ascuțit. Îndepărtați marginea cratiței cu arc și bucurați-vă bine de răcit.
În loc de suc de coacăze, poți folosi și un alt tip de suc de fructe, în funcție de gustul tău.

Cu 12 bucăți de tort, o bucată are aproximativ 310 kcal și aproximativ 14 g de grăsime

---