Tort cu fulgi de ciocolată cu rețetă Thermomix® cu glazură Milka®
Această rețetă a fost optimizată pentru Thermomix TM31
Conține publicitate neplătită
De când am avut Thermomix-ul meu, am fost uimit de ce poți face singur. Înainte ca popularele ustensile de bucătărie Vorwerk să mă sprijine în bucătăria mea, existau foarte des mese gata pregătite și mâncăruri în sac.
Prăjiturile mele erau, de asemenea, deseori făcute cu un amestec de copt - trebuia făcut rapid și pregătirea era, de asemenea, destul de simplă.
Probabil îl știți pe cel grozav Tort cu fulgi de ciocolată un cunoscut brand german: unul dintre prăjiturile mele preferate.
Acum - datorită Thermomix-ului meu - nu trebuie să mai recurg niciodată la mixul gata de utilizare, pentru că am creat în sfârșit propria mea rețetă pentru acest fantastic tort cu cutie. Adăugând iaurt, prăjitura nu este la fel de uscată pe cât o știți din prăjiturile uscate normale. Dimpotrivă: este drăguț și pufos.
Am smaltul smalt Ciocolată Milka® făcut. Asta îi conferă prăjiturii o atingere foarte proprie. Dar, desigur, puteți folosi și o cuvertură normală de ciocolată neagră, apoi aveți o glazură ca cea originală.
Cum pregătesc tortul cu fulgi de ciocolată cu Thermomix?
Înainte de a începe rețeta propriu-zisă, lăsați cuptorul pornit 180 ° C preîncălzire.
La început trebuie să luați o decizie: folosiți-o pentru aluat 100g bărbierit de ciocolată sau 100g cuvertură? Dacă ați ales să folosiți bărbierit de ciocolată, puteți sări peste următorul pas.
Cuvertura de ciocolată - am folosit ciocolată neagră, dar ești binevenită să folosești și altele - o macini folosind-o pentru 4 secunde pe Nivelul 6 în bolul de amestecare. Apoi îl reumpleți.
Această prăjitură de ciocolată este super pufoasă pe interior.
Acum te încălzești 100g unt 3 minute la 70 ° C pe pasul 1. Atunci poti 2 oua, 150g zahăr, 1 pachet de zahăr vanilat și 150g iaurt adaugă și totul 15 secunde pe Nivelul 5 amesteca.
300g făină, 1 pachet de praf de copt și 30g lapte atunci va de asemenea 15 secunde pe Nivelul 5 amestecat cu ingredientele rămase.
Aluatul este aproape gata. În concluzie, fie dați 100g bărbierit de ciocolată sau 100 g cele zdrobite anterior Cuvertură în Thermomix și îl lasă 5 secunde pe Nivelul 6 în Rotație în sens invers acelor de ceasornic amesteca in.
Aluatul terminat poate fi acum umplut într-o tavă de copt unsă.
Până acum, cuptorul ar trebui să fie la temperatura potrivită, astfel încât să puteți glisa tigaia direct în cuptor. La 180 ° C căldură sus/jos ar trebui să fie tortul cu fulgi de ciocolată aproximativ 60 de minute nevoie. Deoarece nu toate cuptoarele sunt la fel, poate varia un pic în funcție de dvs.
Apoi lăsați tortul să se răcească și abia apoi începeți cu glazura.
Glazura de ciocolată - făcută rapid în mai puțin de 5 minute
Ai nevoie doar de 2 ingrediente pentru glazura de ciocolată: smântână și fie ciocolată Milka®, fie o cuvertură la alegere.
Mai întâi dai 30g smântână în bolul de amestecare și încălziți-l 2 minute la 90 ° C pe pasul 1. Dar Pericol: După aprox. 1 minut tu dai 100g ciocolată Milka® sau 100g cuvertură - ambele în bucăți, desigur - prin deschiderea capacului pentru a le topi.
Apoi întindeți glazura de ciocolată terminată peste tortul cu fulgi de ciocolată. Acum glazura trebuie doar să se usuce și tortul este gata de servit.
Distrează-te remixând!
Cum ți-a plăcut rețeta? Lasă un comentariu și ajută la elaborarea celei mai bune rețete posibile. Aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs.