Tort cu stafide, mere și nuci

Prăjituri

tort

Prajitura moale cu stafide, mere si nuci

Vestea este proastă, nu-ți spun nimic. Avem nevoie de confort. Așa că am făcut un tort. Pentru această rețetă, m-am inspirat din cea publicată de prietena mea Carole, specialistă în gen 🙂. Pe de altă parte, i-am modificat puțin rețeta, nu pentru că cred că s-a înșelat, dar aici aveam 3 ouă de terminat, în timp ce ea a pus doar 2, am vrut mai mult rom # teamRhum. Am folosit zahăr Moscovado, care este un zahăr complet, aromat, care îmi place, dar dacă nu aveți, folosiți zahăr brun.

Oricum ar fi, rezultatul este un tort foarte moale, parfumat, delicios. O placere.

Pentru o matriță de 26 × 10 cm

  • 50 ml rom
  • 1 linguriță de vanilie lichidă
  • 80 g de stafide
  • 15g unt
  • 225 g făină
  • 140 g zahăr muscovado
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 3 ouă
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu (dacă nu aveți bicarbonat de sodiu, puneți întregul plic de drojdie)
  • 1 vârf de sare
  • 60 ml ulei de măsline
  • 200 g de sos de mere de casă sau cumpărat (luați cât mai puțin zahăr posibil)
  • 80 g fulgi de ovăz (destul de mici)
  • 80 g de sâmburi nuci