Tort de 7 zile stratificat
- 1
- 2
- 3
- Al 4-lea
- 5
lista ingredientelor
Grăsime pentru tigaie, 6 ouă (mărimea M)
375 g unt moale sau margarină
375 g zahăr
375 grame de făină
6 linguri fulgi de migdale
100 g gem de zmeură
2 cani (250 g fiecare) smântână
100 g gem de caise
1 pachet de zahăr vanilat
aproximativ 1 lingură zahăr pudră
Film alimentar
pregătire
Ungeți o tavă cu arc (26 cm). Separați ouăle. Amestecați grăsimea și zahărul până devin cremoase. Se amestecă gălbenușurile pe rând, apoi se adaugă făina. Bateți albușurile până se înțepenesc. 3A Se amestecă albușurile în aluat și apoi se pliază restul de albușuri.
Se întinde 1/8 din aluat în tigaie. Se presară cu 1 lingură de migdale în fulgi. Coaceți în cuptorul preîncălzit (cuptor electric: 200 ° C/convecție: 175 ° C/gaz: nivel 3) timp de aproximativ 10 minute. Scoateți din matriță imediat și acoperiți cu jumătate din gemul de zmeură și 3 linguri (60 g) smântână. Lasă să se răcească.
Coaceți încă 4 baze de tort în același mod. Scoateți din matriță imediat. Îmbrăcați imediat 1 bază cu gemul de zmeură rămas și 3 linguri smântână, 2 baze imediat cu jumătate din gemul de caise și 3 linguri smântână. Nu acoperiți ultimul etaj. Lăsați toate bazele să se răcească.
Stivuieți alternativ podelele acoperite cu roșu și galben una peste alta și terminați cu ultimul etaj. Înfășurați în folie. Se răcește peste noapte.
Prajiti 1 lingura fulgi de migdale fara grasime, lasati la racit. Bateți ușor restul de smântână și zahăr vanilat. Se întinde pe tort. Stropiți-le cu migdalele în fulgi și praful cu zahăr pudră.
Timp de pregătire aproximativ 1 1/2 ore. Timp de așteptare aproximativ 13 ore. Bucăți aproximativ 510 kcal/2140 kJ E 7 g, F 30 g, KH 50 g
A se păstra într-un loc răcoros timp de aproximativ 7 zile în folie de aluminiu sau într-o cutie robustă. Sau max. Îngheață 2 luni; Decongelați într-un loc răcoros timp de aproximativ 7 ore