Tort de marmură cu rețetele mamei stevia - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă clasică pentru tort de marmură cu stevia este coaptă cu granule de stevia fără zahăr și fără zahăr, în loc de zahăr.
Acest înlocuitor de zahăr are boabele și aspectul zahărului alb de uz casnic și are un gust asemănător cu cel al zahărului normal, fără un gust obișnuit neplăcut ușor amar.
Raportul dintre granulele de stevia și zahărul este crescut de 1,7 ori la acest produs.
Există multe produse stevia pe piață, iar raportul de amestecare este întotdeauna diferit pentru fiecare individ.
Din acest motiv, dau cantitatea necesară de zahăr în grame și toată lumea poate calcula cantitatea necesară de înlocuitor de zahăr stevia pe baza amestecului de pe ambalaj.
Ingrediente: pentru 12 bucăți de tort de marmură
Pregătire:
Pentru pregătirea acestei rețete Tort de marmură cu stevia Când este coaptă, grăsimea trebuie scoasă din frigider cu aproximativ 1 oră înainte și păstrată în bucătărie.
Ungeți o tigaie de dimensiuni medii sau o tigaie Gugelhupf cu puțin unt, praful subțire cu făină.
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C în timp ce introduceți raftul cuptorului în al doilea pas de jos.
Se amestecă untul moale cu agitatoarele mixerului electric până la spumă.
Adăugați granule de stevia și continuați să amestecați.
Adăugați ouăle pe rând, amestecând între ele până când aveți un amestec spumos.
Amestecați făina cu praful de copt, sarea și praful de vanilie (pulbere maro închis, făcută din bastoane de vanilie bourbon măcinate disponibile în farmacii, magazine de produse naturiste sau departamente de condimente bune) într-un castron.
Se toarnă acest amestec de făină într-o sită de făină și se trece peste ouă/spumă de unt.
Împreună cu laptele rece, fără a amesteca prea mult, se îndoaie rapid și uniform în amestecul spumos, până când nu mai sunt vizibile resturi de făină.
Dacă doriți, puteți amesteca și o lingură de rom.
Se toarnă aproximativ jumătate din aluat în tigaia de copt.
Sub cealaltă jumătate a aluatului, cernem din nou cacao cu stevia prin sita de făină și amestecăm în aluatul ușor cu 2 - 3 linguri de lapte rece.
Întindeți aluatul maro peste aluatul ușor din tigaie.
Începeți cu o furculiță la un capăt și folosiți-o pentru a amesteca aluatul într-o spirală.
Acest lucru creează un model frumos de marmură de lumină și întuneric.
Așezați forma de copt umplută în cuptorul preîncălzit la 190 ° C.
Se coace cu foc superior/inferior timp de aproximativ 40 - 45 de minute.
Scoateți tortul din marmură din cuptor și lăsați-l să se răcească ușor timp de 5 - 10 minute în timp ce stați pe o grătar.
Apoi așezați o cârpă de bumbac sau o bucată de hârtie de copt pe grătar și răsturnați tortul de marmură cu stevia și lăsați-l să se răcească complet.
Cu 12 felii de tort de marmură cu stevia, o bucată conține aproximativ 160 kcal și aproximativ 19 g grăsime