Tort de morcovi sănătos și ușor - Sainplement Healthy - blog de rețete

O rețetă sănătoasă, ușoară și sănătoasă de prăjitură cu morcovi, făcută cu pecan și brânză de vaci

Tortul cu morcovi (sau tortul cu morcovi în franceză) este un tort din Elveția și nu din Statele Unite! Nu este cea mai bogată prăjitură, dar este posibil să o ușurezi cu înlocuitori. Într-adevăr, în loc de unt, se folosește skyr. Această rețetă este, de asemenea, fără zahăr rafinat, în schimb există sirop de arțar, care are o putere de îndulcire mai mare, ceea ce înseamnă că punem mai puțin din el decât zahărul. În plus, rețeta tradițională conține pudră de migdale. Deși este considerat un produs sănătos, pudra de migdale este foarte bogată în calorii. Prin urmare, acest tort sănătos cu morcovi conține doar făină. În cele din urmă, toppingul se face cu smântână ușoară de brânză (mai multe proteine și mai puține calorii) și nu zahăr glazurat.

Dificultate: ◆ ♦ ・・・・・ Cantitate: 9 părți Timp: 2 ore

Ingrediente

160g făină de grâu semialbă
2 morcovi medii (în total aproximativ 175g)
2 ou întreg (de preferință organic)
50ml lapte de migdale neindulcit
100g skyr simplu (sau iaurt grecesc sau 0% brânză de vaci)
50g sirop de arțar (sau sirop de agave sau nucă de cocos sau miere)
40g pecane zdrobite
3 lingurițe de scorțișoară măcinată
1 linguriță de vanilie
1/2 linguriță nucșoară măcinată
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu (3g)
1 vârf de sare
Topping: 100g cremă de brânză (ex. Philadelphia 3% grăsime) și 15-20g sirop de arțar