Tort de morcovi, tort de morcovi suculent fără făină - Pancreatan

fără

Acest tort suculent cu morcovi are un gust bun pe tot parcursul anului, dar este un clasic mai ales la Paști. Rețeta fără făină este la modă. Tortul este ușor de preparat și ușor de preparat - are cel mai bun gust când poate trece printr-o zi. De asemenea, puteți experimenta rețeta și o puteți varia în multe moduri: alunele pot fi folosite și în locul migdalelor, iar o glazură de ciocolată are un gust excelent ca alternativă la zahărul pudră - dar nu uitați să calculați conținutul de grăsime pentru glazură cu doza de enzimă.

Ingrediente:

pentru 12 bucăți, tigaie elastică ∅ 24 cm

  • 5 gălbenușuri de ou
  • 300 g zahăr
  • 2 lămâi organice
  • 300 g migdale răzuite fără curățare
  • 300 g morcovi
  • 75 g amidon de porumb
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 vârf de vanilie măcinată
  • 10 g praf de copt
  • 5 albușuri
  • Zahăr pudră pentru praf

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (convecție 160 ° C).

a face aluat

Spălați, curățați și răciți mărunt morcovii. Spălați lămâile cu apă fierbinte și frecați coaja subțire.

Bateți gălbenușurile cu 200 g de zahăr până se spumează, adăugați scorțișoara și vanilia. Se amestecă cu grijă morcovii, migdalele și coaja de lămâie. Amestecați amidonul de porumb cu praful de copt, sita și amestecați în amestecul de gălbenuș de ou.

Bateți albușurile foarte rigid, turnând restul de 100 g zahăr. Împingeți cu atenție albușurile.

Coaceți tortul cu morcovi

Se toarnă în tigaia unsă cu formă de arc și se coace la 180 ° C pentru aproximativ 50-60 de minute.

Faceți un test de băț, niciun aluat lichid nu trebuie să adere la bățul de lemn.

Scoateți cu grijă tortul din matriță și lăsați-l să se răcească pe o grătar, ideal pentru o zi întreagă.

Se pudrează cu zahăr glazură înainte de servire, se ornează după dorință și se bucură!

Conținutul de nutrienți și grăsimi

Pe bucată: 307 kcal; 15 g grăsimi, 33 g carbohidrați, 2,5 unități de pâine, 9 g proteine

Dozajul recomandat de pancreatină:

1 x Pancreatan 36.000

Aici veți găsi informații suplimentare despre dozarea enzimelor digestive și diferitele puncte tari ale pancreatinelor din Nordmark.