Tort de scorțișoară și pecan (tort de cafea) ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Ungeți cu generozitate o tigaie de coș cu fund detașabil.

Garnitură

Într-un castron, combinați toate ingredientele uscate. Adăugați untul și amestecați cu vârful degetelor până când aluatul este doar umezit. rezervă.

Tort

Într-un alt castron, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. rezervă.
Într-un al treilea castron, smântânați untul, zahărul brun și vanilia cu un mixer electric. Adăugați ouăle, unul câte unul, până se amestecă bine. Adăugați ingredientele uscate alternativ cu iaurtul și amestecați până când aluatul este neted și omogen.
Se toarnă 125 ml (½ cană) de aluat de tort într-un castron mic. Adăugați laptele, cacao, scorțișoară și amestecați bine. Rezervați pasta de cacao.
Se toarnă jumătate din aluatul de tort în tigaie. Se acoperă cu amestecul de pastă de cacao. Distribuiți jumătate din umplutură. Se acoperă cu restul de aluat și se presară cu umplutura rămasă.
Coaceți timp de aproximativ 1 oră sau până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curată. Se lasă să se răcească complet. Treceți lama unui cuțit între tort și matriță, apoi desfaceți-o.

Glazură

Combinați zahărul cu lapte și lapte cu o furculiță. Stropeste-l peste blatul tortului.

Tortul cu cafea poate fi păstrat câteva zile la temperatura camerei, acoperit.

Comentarii

Maggie T.

@Catherine M. Este important să citiți cu atenție instrucțiunile. Acesta nu este un tort bundt. Aceasta este o tigaie cu arc cu coș de fum, deoarece tortul nu este „vărsat”. Sper că această explicație vă va lumina. Pentru mine, acest tort este favorit acasă! Vă recomand!