Tort moale vegan; Mănâncă asta! Blog alimentar • Rețete vegane • Povești
Portocale organice aromate și ciocolată neagră - această echipă de vis stă la baza tortului nostru incredibil de delicios, fraged și preferat de iarnă. Putem introduce? Tort moale vegan!
Nu știu de ce, dar în ultimele săptămâni am simțit brusc o dorință incredibilă pentru unul dintre păcatele mele preferate din timpurile non-vegane: prăjituri moi moi cu umplutură de portocale și un strat de ciocolată crocant! Mai sunt și alți fani aici?
Probabil pentru că portocalele strălucitoare și proaspete îmi zâmbesc atât de frumos când merg la cumpărături - la urma urmei, este sezonul de vârf pentru citrice!
După cum am spus, în original, prăjiturile moi nu sunt, din păcate, vegane și sunt foarte grele la zahăr. Așa că hai să coacem un tort moale gourmet precum Claire Saffitz de la Bon Appétit din seria „Gourmet Makes” cu portocale organice delicioase de la prietenii noștri de la EDEKA, sirop organic de arțar organic și ciocolată neagră.
Acolo, expertul în coacere amestecă dulciuri și gustări populare într-o versiune preponderent mult mai fină, făcută acasă, cu uneori mai multă, uneori mai puțin bună dispoziție și motivație. Cu fiecare episod suntem încântați de numărul de încercări la care succesul va apărea de această dată, iar colegii tăi te vor scuti de suferința ta cu exclamația „Cuie”. În plus față de fascinația pentru rețetele unor clasici bine-cunoscuți, un pic de veselie urâtă rău intenționată joacă probabil un rol nu atât de mic, ceea ce te face să vizionezi videoclipurile atât de fericit și parcă vrăjit. Oh, sunt destul de sigur!
Adică știi prea bine dileme de acest fel din propria bucătărie, nu? Mai ales atunci când îndrăznești să vii cu idei de rețete noi. Mai ales la coacere.
Și pentru că vorbim despre asta: Da, recunosc, nu am primit chiar tortul până la a doua încercare.
Prima dată când am fost - așa cum se întâmplă adesea - nu am avut suficientă răbdare și, din cauza presiunii ridicate a timpului, nu m-am lipit de timpul de răcire suficient pentru jeleul portocaliu și cuvertura. La tăiere, totul nu era suficient de ferm și - așa cum este de așteptat cu o astfel de acțiune - rezultatul în cele din urmă arăta mai degrabă ca un accident. Ar fi trebuit să vezi chipul lui Jörg. După cum se știe, aspectul spune mai mult de o mie de cuvinte. Crede-mă, știam mai multe decât atât.
Deci, vă rog, nu faceți asta! Această delicioasă tentație făcută din tort de burete cu ulei de măsline vegan, jeleu portocaliu moale din portocale organice bune și coajă de portocală aromată și ciocolată neagră amară și crocantă nu o merită.
În cele din urmă, la reglarea fină a masei portocalii, am adăugat puțină amidon de porumb, astfel încât sosul de fructe să se îngroașe și mai repede atunci când vine vorba de fierbere și să poată fi turnat în inelul de prăjitură EDEKA, reglabil în diametru, pentru a-l răci fără probleme și fără a fugi.
Tortul portocaliu a provocat deja o furtună de entuziasm aici. Este doar combinația perfectă de arome pentru deliciosele cafele de iarnă și acum pentru primul Advent alături de stanii vegani, turtă dulce suculentă și strazzat cu nuci.!
Stratul portocaliu nu strălucește frumos? Haide, gura ți-a udat deja, nu? 🍊
Ingrediente pentru 8 bucăți
Preparare 30 de minute
Timp de preparare 35 de minute