Tort pentru retete alimentare cu diabet zaharat
Ingrediente tort de morcovi
1 ½ cană de făină universală
⅔ Ceașcă de făină de in
2 lingurițe de praf de copt
1 linguriță condiment plăcintă cu dovleac
½ linguriță de praf de copt
¼ linguriță sare
3 căni de morcovi tăiați mărunt (aproximativ 6 morcovi medii) (vezi sfatul)
1 cană produs din ouă refrigerat sau congelat, dezghețat sau 4 ouă, ușor bătute
½ ceașcă de zahăr granulat (vezi sfatul)
½ cană de zahăr brun ambalat (vezi sfatul)
½ ceașcă de ulei de rapiță
Morcov tocat grosier (opțional)
Glazură de brânză cremă pufoasă
2 uncii de brânză moale, cu grăsime redusă (Neufchâtel)
½ linguriță de vanilie
¼ cană de zahăr pudră
1 ½ cană de toppinguri de desert înghețate, ușor bătute
metodă
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Ungeți două cutii rotunde de tort de 8 × 1-1-1/2 sau 9 × 1-1-1/2-inch și presărați ușor cu făină; Căptușiți fundul matrițelor cu hârtie de ceară sau hârtie pergament. Ungeți hârtia de ceară sau hârtia pergament și părțile laterale ale cratițelor și presărați ușor cu făină. Pune deoparte.
pasul 2
Într-un castron mare, amestecați împreună făina, făina de semințe de in, praful de copt, condimentarea plăcintelor cu dovleac, praful de copt și sarea; pune deoparte. Într-un alt castron mare, amestecați morcovii tăiați mărunt, ouăle, zahărul granulat, zahărul brun și uleiul. Adăugați imediat amestecul de ouă în amestecul de făină. Se amestecă până se amestecă. Se întinde uniform aluatul pe tigaile pregătite, se distribuie uniform.
pasul 3
Coaceți între 25 și 30 de minute pentru tigaile de 8 inci, 20 - 25 de minute pentru tigaile de 9 inci sau până când o scobitoare introdusă lângă centrul prăjiturii iese curată. Lăsați prăjiturile să se răcească în cratițe pe grătarele de sârmă timp de 10 minute. Întoarceți tortul pe rafturile de sârmă. Lăsați să se răcească complet.
Pasul 4
Într-un castron mediu, amestecați brânza smântână cu conținut scăzut de grăsimi (Neufchâtel) folosind un mixer electric cu viteză medie până la mare, până la omogenizare. Bate în vanilie. Adăugați treptat zahăr glazură și bateți până se omogenizează. Decongelați 1-1/2 căni de topping de desert înghețat, ușor bătut. Îndoiți aproximativ 1/2 ceașcă de topping (topping de desert) în amestecul de brânză cremă pentru ao ușura. Împingeți toppingul rămas (topping de desert).
Pasul 5
Așezați o crustă de tort răcită pe o farfurie de servire. Se acoperă cu jumătate din glazura pufoasă de cremă de brânză. Așezați a doua bază de prăjitură deasupra glazurii; Periați cu restul glazurii. Se ornează cu morcovi răzuiti grosier, dacă se dorește.