Tortul rusesc, la bucătarii algerieni - Les Joyaux de Sherazade

V-am prezentat deja versiunea rusă a celui mai bun patiser pe care Mercotte îl alesese ca test tehnic.
Și ți-am dat sentimentul meu.
Sincer să fiu, nu-mi plăcuse prea mult.
Tortul era prea gras, prea dulce și foarte scump.
Nu știu versiunea originală și mă îndoiesc că va fi publicată oriunde, dar versiunea aleasă pentru spectacol nu este neapărat cea mai bună 😕

Și din moment ce nu am vrut să rămân pe o notă proastă, am început să caut o altă versiune, mai simplă, mai puțin dulce și mai consistentă.
Și aici dau peste o versiune care mi-a atras atenția.
O versiune pe care Ratiba, de pe blogul „Rețetele lui Ratiba”, a publicat-o acum câțiva ani.
Doar citind ingredientele și preparatul, am vrut să-mi dau seama.
Și sincer, rezultatul a fost la înălțimea așteptărilor mele.

---