Tot banana sau ceva de genul asta
Banana este gustarea ideală pentru fitness: este de trei ori mai hrănitoare ca un măr și este plină de carbohidrați, vitamine nervoase și fibre.
Banana este gustarea ideală pentru fitness: este de trei ori mai hrănitoare ca un măr și este plină de carbohidrați, vitamine nervoase și fibre. Contrar tuturor prejudecăților, nu te îndesează și nici nu te îngrașă. În plus, există o substanță în banană care este prietenoasă cu mintea ta: Serotonina, care este produs și în corpul dumneavoastră ca un hormon care îmbunătățește starea de spirit.
Fructe exotice în călătoria în Europa
Majoritatea bananelor provin din fostele colonii din Franța, din Guadelupa și Martinica, din America Centrală și de Sud, din Africa, Caraibe sau regiunea Pacificului. „Curea de banane” Experții în fructe numesc regiunea tropicală și subtropicală între 30 de grade nord și 30 de grade sud, unde bananierii se simt cel mai confortabil. Aici veți găsi exact condițiile climatice de care aveți nevoie pentru creșterea dvs.: Un climat uniform, umed, cu o medie de 27 grade Celsius și multă ploaie.
Doar bananele care sunt stricte în ceea ce privește forma, dimensiunea și calibrul Linii directoare de calitate suficient, mergi într-o călătorie în Europa. Înainte de a face acest lucru, sunt duși cu apă, astfel încât sucul de latex care scapă la interfețe să fie spălat. Altfel, bananele ar rămâne împreună. Acum „mâinile de banane” (aglomeratele tăiate arată ca niște mâini) sunt ambalate în cutii de carton și expediate pe aburi cu banane. Navele moderne transportă în jur de 5,5 milioane de kilograme de banane.
Diferite grade de coacere a bananei
Pentru ca bananele verzi de pe nava frigorifică să nu se coacă prematur în timpul călătoriei lor pe mare, temperatura este constantă la 13,2 grade Celsius. Zece până la douăsprezece zile mai târziu, cutiile se rostogolesc pe benzi transportoare în porturile Hamburg, Anvers și Bremerhaven. Apoi intră pe scurt coacere speciale. Spre deosebire de alte fructe, care sunt mai aromate cu cât au fost lăsate să se coacă mai mult la soare, banana devine cu adevărat gustoasă doar după recoltare.
După tăierea de pe tulpină, aportul de nutrienți din plantă este întrerupt și pulpa se schimbă Amidon în zahăr în jurul. Dacă ați lăsa bananele pe plantă până când vor fi coapte, ar avea un gust făinos în loc de dulce. Cu cât banana devine mai galbenă și cu cât punctele de coacere sunt mai mici, maro, cu atât aroma este mai dulce. În funcție de culoare, tu decizi singur cum va gusta banana ta. După câteva zile de coacere, banana este gata de vânzare la dealerul dvs., indiferent dacă se numește Chiquita, Tuca, Dole sau Banafair.
Faceți bananele fericite?
Acru face distracție, bananele te fac fericit și ciocolata alungă frustrarea: asta este ceea ce proclamă limba populară. Între timp, oamenii de știință au documentat efectele asupra stării de spirit asupra alimentelor individuale. Cu toate acestea, efectul este doar pe termen scurt. Persoanele cu adevărată depresie au redus semnificativ nivelul de serotonină din sânge. Prin urmare, lipsa substanței mesager este asociată cu o stare generală tristă. Cu toate acestea, o producție crescută de serotonină te face fericit. De aceea substanța este adesea numită Hormonul fericirii desemnat. Substanța are efecte diferite în creier: are un efect calmant, favorizează un somn profund, ridică starea de spirit sau stimulează memoria.
Serotonina din alimente nu vă este de niciun ajutor: nu vă pătrunde în creier deoarece nu poate trece bariera hematoencefalică. Cu toate acestea, stadiul său preliminar, aminoacidul, este sigur Triptofan. În Marea Britanie și Canada triptofanul este chiar aprobat ca un medicament psihotrop ușor. Cu toate acestea, pare imposibil să mănânci atâtea banane sau ciocolată pentru a-ți afecta starea de spirit permanent. Conținutul de triptofan din dietă este evident prea mic pentru asta. Triptofanul se găsește în principal în alimentele bogate în proteine (brânză, carne, pește, soia, nuci, leguminoase) și în cantități mai mici în ciocolată, curmale, smochine și banane.
Banane pentru un stomac fără stres
Mulți oameni, în special bărbați, experimentează stres pe stomac. Echilibrul acido-bazic se schimbă și stomacul provoacă probleme. Bananele pot avea un efect atenuant aici, deoarece conțin multe potasiu, care leagă acidul stomacal și astfel poate ameliora durerile de stomac. Când vine vorba de potasiu (deosebit de important pentru echilibrul apei din organism), banana atinge valorile maxime cu aproape 400 mg la 100 g. Magneziul, o componentă necesară a multor regulatori metabolici (enzime), este, de asemenea, conținut în cantități mari, la 36 mg pe 100 g.
Fierul, cuprul, zincul, fluorul, calciul și fosforul se găsesc și în banane. Când vine vorba de vitamine, vitaminele nervoase și energetice din grupa B (B1, B 2, niacină, acid pantotenic) se găsesc în fructele cu fermoar. De asemenea, conține mult acid folic. Este extrem de important pentru metabolism și formarea sângelui. Ceea ce abia știe nimeni: banana conține, de asemenea, cantități considerabile de vitamina C, și anume 12 mg la 100 g de pulpă. Acest lucru vă întărește apărarea corpului.
Faceți bananele cu adevărat grase?
O banană complet coptă vă oferă zahăr din struguri (glucoză), zahăr din fructe (fructoză) și zaharoză. Toate cele trei tipuri de zahăr asigură organismului energie continuă. Conținutul de glucoză intră direct în sânge și este disponibil imediat sub formă de energie. De asemenea, conținutul de fructoză intră rapid în sânge, dar este transformat în energie doar în cursul orei următoare. Amidonul existent este redus treptat. Asta face ca banana să fie una energizant ideal pentru sportivi și pentru cei care vor să facă mișcare.
Conținut caloric întâmplător, banana este de obicei supraevaluată. 100 g de pulpă conțin 84 kilocalorii, ceea ce înseamnă aproximativ 100 g piept de pui, care este considerat a fi deosebit de scăzut în calorii. Așadar, bananele nu te îngrașă, așa cum cred unii, decât dacă le mănânci în saci.
Paprika: Prietenul mușchilor și ochilor dvs. Paprika este o legumă foarte versatilă. Nu numai că poate fi preparat pentru mâncăruri, dar poate fi folosit și ca plantă medicinală. > citiți mai multe