Tot ce trebuie să știți despre ... ciuperca Parisului

știți

Bucătărie ușoară ... acesta este el! În plus, cultivă beneficiile datorate compoziției sale. Sezonalitate, beneficii dietetice, sfaturi privind alegerea, gătitul și depozitarea acestuia: sfaturile noastre.

Ciupercă nasture, ce anotimp ?

  • Ciuperca nasture este cultivată în galerii vaste cufundate în întuneric. Spre deosebire de ciupercile de pădure, este disponibil tot timpul anului.

Dietetic

  • Scăzut în calorii (25 kcal/100 g), ciuperca nasture este bogat în minerale, potasiu în partea de sus și vitamine B. al caror deficit poate provoca nevralgie si crampe musculare la gravide.
  • Este, de asemenea, un relativ bogat în fibre și proteines.

Alegere și consum

  • Când este foarte proaspăt, ciuperca nasture are un cap limpede care își ascunde branhiile. Un cap de ciupercă într-o corolă, care prezintă lamele maronii, indică invers o ciupercă veche, moale și gustoasă.