Totul despre AIP - FOODPUNK

Totul dintr-o privire:

Protocolul autoimun este o dietă care evită selectiv alimentele asociate cu boli autoimune și alte afecțiuni.
Scopul este îmbunătățirea acestor reclamații.
Nu este o formă permanentă de nutriție, ci un fel de intervenție în timpul unei diete paleo.
Se compune dintr-o fază de eliminare (aprox. 4 săptămâni) și o fază introductivă (câteva luni).
Diferența față de Paleo este că nici nucile, semințele, ouăle și noptiera nu sunt consumate.
Cantitatea de carbohidrați nu este prescrisă și poate fi determinată individual pentru fiecare persoană.

Ce este AIP?

AIP înseamnă „Protocol autoimun” și este un fel de intervenție nutrițională în cursul dietei paleo. Pentru o anumită perioadă de timp, alimentele care sunt asociate cu boli autoimune, intoleranțe sau alte probleme de sănătate (oboseală, probleme digestive, dureri de cap, ...) sunt șterse din planul nutrițional. Nu sunteți sigur ce înseamnă dieta paleo? În acest caz, este o idee bună să parcurgeți ACEST articol ca bază.

FOODPUNK este o startup premiată din München. Suntem o echipă de experți în științe nutriționale și biochimie. Creăm programe inteligente de nutriție, astfel încât să vă puteți atinge obiectivul în mod eficient.

Creăm fiecare plan nutrițional pentru obiectivele dvs., alergii, intoleranțe și alte informații individuale. Astfel, vă puteți atinge obiectivul îngrijit în mod optim, deplin și satisfăcut - indiferent dacă sunteți mai slabi și mai în formă sau vă simțiți mai sănătoși.

Care este scopul AIP?

Scopul AIP este de a îmbunătăți simptomele menționate și, pe termen lung, de a afla ce alimente sunt bune pentru corpul dvs. sau nu.

Cum funcționează AIP?

Pentru a clarifica această întrebare, este important să știm că baza unui protocol autoimun este întotdeauna dieta paleo. AIP este un fel de aprofundare a acestei forme, dar nu este în niciun caz urmat o viață (și nu ar trebui urmat). Poate fi efectuat într-o anumită perioadă de timp, dar revine întotdeauna la o dietă paleo „normală”, adaptată nevoilor dumneavoastră. În limbaj simplu, aceasta înseamnă următoarele:

Un AIP constă din două faze: Faza de eliminare și faza de introducere.

În Faza de eliminare alimentele care sunt suspectate că promovează boli autoimune sau altele asemenea sunt omise. Această fază poate dura între una și trei luni. În acest timp, corpul primește o pauză de la toate alimentele care ar putea să-l „streseze”. Între timp, totuși, este răsfățat cu o mulțime de substanțe nutritive prin alimente sănătoase - creșterea nutritivă supremă, ca să spunem așa. În această fază de eliminare, simptomele cauzate de boli sau intoleranțe ar trebui reduse.

Apoi urmează Faza introductivă. Nu puteți atribui un anumit interval de timp acestei faze - dar sunt foarte probabil câteva luni. Aici alimentele individuale sunt puse treptat din nou în meniu. Se mai simte bine corpul? Excelent! Acest aliment poate fi pus înapoi în coșul de cumpărături în mod regulat. Mesele reintroduse duc la dureri de cap, oboseală sau alte plângeri? Nu rece. Organismului nu pare să îi placă acest aliment și ar trebui, de asemenea, evitat în viitor.

Odată finalizate cele două faze, este urmată din nou o dietă paleo normală. Cu toate acestea, acest formular este adaptat nevoilor dumneavoastră. Probabil că s-au găsit alimente în timpul protocolului autoimun, care va continua să fie pus pe farfurie în viitor, precum și alimente care sunt scoase din meniu. Poate că în viitor ouăle vor putea să se întoarcă la sacul de cumpărături, în timp ce nucile preferă să rămână pe raft. Bună ziua Paleo 2.0.

AIP poate fi rezumat după cum urmează:

Bază: dieta Paleo.
Faza de eliminare: se evită alimentele care pot fi dăunătoare sănătății. Durata: 1-3 luni.
Faza introductivă: alimentele evitate sunt consumate treptat din nou și testate pentru toleranță. Durata: variază, de obicei de câteva luni.
Paleo 2.0: dieta Paleo adaptată nevoilor dumneavoastră personale.

Ce alimente se consumă în timpul AIP?

Legume (mult, mult colorat!)
carne
peste si fructe de mare
fructe
Grăsimi de înaltă calitate (de exemplu, ulei de măsline, ulei de cocos)
Alimente fermentate natural (de exemplu, Kombucha)

Toate aceste alimente ar trebui să fie de bună calitate și, prin urmare, bogate în mulți nutrienți.

Ce alimente nu sunt consumate în timpul AIP?

Produse cerealiere
Lactate
leguminoase
Zahar și îndulcitori
alcool
Aditivi artificiali
Grăsimi vegetale (cu excepția uleiului de măsline și de cocos)
Junk și fast-food
nuci
Ouă
Plantele de umbră de noapte și condimentele acestora (de exemplu, roșii, vinete, boia, curry)
Semințe (de exemplu, cafea, anason, chia)
Fructe cu conținut ridicat de fructoză

Alimente suspectate că promovează probleme de sănătate.

Pentru cine este potrivit AIP?

Protocolul autoimun este potrivit pentru persoanele care se luptă cu boli autoimune - cum ar fi Hashimoto, scleroza multiplă sau boala Crohn. De asemenea, poate ajuta persoanele care sunt predispuse la alergii să identifice posibilele declanșatoare, astfel încât să poată trece prin viață cu mai puține simptome. Dureri de cap constante, oboseală, indigestie sau stare generală de rău? Poate că declanșatorul este o intoleranță alimentară nedescoperită. Puteți căuta „băiatul rău” personal (sau „băieții răi”) printre alimente și astfel puteți declara război protestelor corpului.

O dietă sănătoasă și hrănitoare este o bază excelentă pentru toată lumea. Dar nu suntem toți la fel și ceea ce este bun pentru o persoană poate să nu fie atât de bun pentru alta. Prin urmare, poate fi util să stabiliți dieta potrivită pentru dvs. evitând și reintroducând anumite alimente.

În ciuda tuturor, există un lucru important de reținut: cu o dietă potrivită, puteți obține o mulțime de lucruri pozitive. Mâncăruri sănătoase. Dar nu poate vindeca totul. Dacă suferiți de o boală autoimună sau ceva similar, este recomandabil să consultați un medic. Trebuie luate în considerare și alte opțiuni de tratament suplimentare pentru cele mai bune rezultate pe termen lung.

Să rezumăm pe scurt acest lucru. Ar putea fi util să testați protocolul autoimun pentru următoarele:

Boli autoimune precum Hashimoto
Alergii
Probleme digestive, stare de rău, dureri de cap, ...
Atenţie! Dieta este un instrument foarte eficient pentru îmbunătățirea bolilor și a afecțiunilor. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie niciodată singura abordare a îmbunătățirii pe termen lung. Nu poate înlocui tratamentul medical.

Desigur, această conexiune este foarte complexă, iar explicația sa detaliată ar depăși sfera acestui articol. Cu toate acestea, am dori să vă oferim cele mai importante informații de mai jos. Să începem cu boli autoimune: în aceste boli, sistemul imunitar își atacă propriul corp. Substanțele sau țesuturile care sunt de fapt inofensive sunt considerate periculoase și, prin urmare, luptate de sistemul imunitar. Diferenți factori declanșatori sunt învinuiți pentru această nebunie a sistemului imunitar - în primul rând predispoziție genetică și diverși factori de mediu. Acestea din urmă includ, de exemplu, stresul, infecțiile sau (atenție!) Dieta noastră. Din fericire, nu putem schimba nimic în genele noastre și nu alegem singuri infecțiile. Cu mâncarea pe care o consumăm, totuși, ne putem influența oarecum sistemul imunitar. Sunt vesti bune!

Exact aici intervine protocolul autoimun. Respectiva inflamație trebuie ameliorată și simptomele ameliorate. Deoarece această abordare este relativ nouă, există în prezent multe mărturii pozitive în favoarea testării acestui concept nutrițional. Cu toate acestea, în 2017 a fost publicat primul studiu privind protocolul autoimun: urmând un AIP, simptomele persoanelor cu boli inflamatorii intestinale au fost mult îmbunătățite după 6 săptămâni. 1 Acest studiu arată cât de puternică poate fi relația dintre dietă și sănătate și dă speranță că protocolul autoimun poate îmbunătăți afecțiunile de sănătate legate de sistemul imunitar.

Câți carbohidrați puteți mânca în timpul AIP?

Cantitatea de carbohidrați care poate fi consumată pe zi nu este, în general, specificată în protocolul autoimun. Și aici se aplică din nou regula: Fă ceea ce funcționează cel mai bine pentru tine. Baza este o dietă paleo. Accentul se pune aici pe consumul de alimente sănătoase, bogate în nutrienți. Cantitatea de carbohidrați consumată este foarte individuală și destul de secundară.

Un AIP poate fi proiectat la fel de individual. Îți place să te petreci făcând crossfit și, prin urmare, ai nevoie de suficientă energie? Nici o problema. AIP poate conține suficienți carbohidrați pentru programul dvs. de exerciții. Sunteți un avocat absolut scăzut în carbohidrați pentru care sunt foarte importanți carbohidrații săraci? Nici o problemă. Puteți mânca cantitatea de carbohidrați pe care o manevrați cel mai bine și care vă face să vă simțiți cel mai bine.

Cum abordez AIP?

Doriți să testați singur protocolul autoimun, dar nu știți cum să faceți cel mai bine? Ce-i drept, lista cu mâncăruri care nu pot fi văzute poate părea cam intimidantă la prima vedere. Nu lăsa asta să te oprească! Protocolul autoimun este precedat de o dietă paleo, în care sunt evitate în principal cerealele și produsele lactate, precum și produsele procesate și nenaturale. Protocolul autoimun nu face decât să exacerbeze lucrurile puțin mai mult: ouăle, umbrele de noapte, nucile și semințele, precum și fructele cu un conținut ridicat de fructoză sunt, de asemenea, eliminate. Acest pas nu mai este prea mare, mai ales dacă doriți să parcurgeți totul timp de aproximativ 4 săptămâni. Cu toate acestea, săriți în AIP fără Fundația Paleo este un pas foarte drastic și, prin urmare, nu este neapărat recomandat. Obișnuiți-vă corpul cu zahărul și retragerea aditivilor înainte de a vă arunca în adâncurile AIP. Atunci pasul către faza de eliminare va fi cu siguranță mai ușor.

În mod clar, nu este jocul copiilor. Dar uitați-vă în felul acesta: Poate după aceea puteți trece prin viața de zi cu zi cu mai puțin disconfort? Cu această perspectivă, câteva săptămâni sunt un lucru neînțeles și cu siguranță merită încercat. Și un lucru nu trebuie uitat: nu trebuie să-ți fie foame în timpul AIP. Vă puteți mânca drumul prin grădina de legume, răsfățați-vă cu o friptură delicioasă și împachetați mult mai multe alimente în farfurie. Veți fi uimiți de varietatea de alimente AIP atunci când le căutați.

Dacă îți lipsesc ideile pentru preparate conforme cu AIP, la sfârșitul acestui articol ne-ar face plăcere să îți arătăm câteva lucruri delicioase pe care le poți găti acasă.