Reducerea aportului de calorii ar trebui să crească speranța de viață - Raportul inovațiilor
Temperatura corpului și nivelurile de insulină sunt semnificativ reduse
Persoanele care își reduc în mod semnificativ aportul caloric dezvoltă trăsături pe care studiile pe animale au demonstrat-o că sunt asociate cu longevitatea. Acesta este rezultatul unui studiu realizat de echipa condusă de Eric Ravussin de la Universitatea de Stat din Louisiana. Reducerea caloriilor a scăzut temperatura corpului și nivelul insulinei, în timp ce deteriorarea ADN-ului a scăzut. Cu toate acestea, potrivit New Scientist, sunt necesare mai multe teste pentru a determina dacă aceste efecte biologice care apar rapid durează mai mult de câteva luni. Rezultatele studiului au fost publicate în Jurnalul Asociației Medicale Americane.
Studiile cu rozătoare și alte forme de viață scăzute au constatat că reducerea caloriilor pe termen lung poate crește durata de viață. Durata de viață maximă a șoarecilor și șobolanilor a crescut cu aproximativ 30 la sută. În plus, animalele au fost protejate împotriva depunerilor în vasele de sânge și a cancerului. Sunt disponibile mai puține date pentru oameni. Prin urmare, cercetătorii sunt reticenți să facă recomandări până în prezent. Pentru studiul actual, 48 de voluntari au fost rugați la întâmplare să își mențină greutatea sau să-și reducă aportul caloric.
Doisprezece dintre participanți au mâncat suficientă mâncare pentru a-și menține greutatea. Dintre cei 36 de participanți rămași, un grup egal a fost rugat să își reducă aportul de calorii cu 25%, să reducă cantitatea de calorii cu 12,5% și să consume 12,5% calorii printr-un exercițiu fizic mai mare sau o dietă strictă de 890 de calorii fiecare Să adere la zi. Această dietă a fost urmată până când s-a pierdut 15% din greutatea inițială. S-a asigurat apoi că valoarea obținută a rămas constantă. Participanții au primit rațiile lor alimentare în primele trei luni la centrul de cercetare. Voluntarii au participat, de asemenea, la întâlnirile săptămânale de grup și au fost chemați la jumătatea săptămânii pentru a-i ajuta să se țină de dieta lor.
Participanții al căror aport caloric a fost restricționat au pierdut în medie aproximativ zece la sută sau mai mult din greutatea lor. S-a constatat că acești oameni au scăzut nivelul de post al insulinei hormonale. Cel puțin în experimentele pe animale, această trăsătură a fost asociată cu longevitatea. S-a constatat că acei voluntari care și-au redus aportul caloric cu 25% sau au obținut rezultate similare cu mai puține calorii și au făcut exerciții fizice au avut o temperatură de bază mai scăzută la sfârșitul studiului de șase luni. O temperatură mai scăzută a corpului a fost menționată și în legătură cu longevitatea. Toate grupurile cu calorii reduse au arătat o reducere mică, dar semnificativă statistic, a deteriorării ADN-ului în celulele sanguine atunci când valorile lor au fost comparate cu cele ale grupului de control. Potrivit oamenilor de știință, acest lucru este remarcabil deoarece unele dintre subprodusele chimice ale metabolismului nutrițional atacă ADN-ul. Consecința poate fi o tendință crescută spre cancer și o accelerare a efectelor de îmbătrânire.