Totul despre conservarea varzei, sezon
După revitalizarea sa magazin de fructe și legume, houra continuă saga lui prin deschiderea unui nou oblon pe această legumă simbolizând iarna.
Găsiți toate informațiile despre varză, mergând la o plimbare în magazinul Le Marché de la houra.fr.
Cum se consumă? Cum să-l păstrez? Cum se pregătește ? Echipa editorială houra vă spune totul despre cea mai dulce legumă.
Deci, urmați ghidul !
Toate soiurile noastre de varză
Varza este leguma emblematică a iernii. Și asta e bine! Are multe virtuți, în special contribuția sa în vitamine și minerale.
Vine în mai multe forme, dimensiuni și culori, fiecare varietate dezvăluind arome unice.
Varză roșie, varză verde, varză de Bruxelles, conopidă ... sunt la fel de multe varze pe cât există motive întemeiate să le mănânci.
Cum? 'Sau' Ce gatiti varza, pastrati-o, la care anotimpurile îl gustă pentru o aromă optimă ? Descoperă toate secretele acestei legume delicioase.
Cu siguranță, nu veți face varză albă consultând pagina acestei legume.
conopidă este compus din vârfuri albe protejate de câteva frunze. Soiurile vechi de conopidă sunt de culoare mov, portocalie sau verde.
Utilizare:
Conopida poate fi consumată atât crudă, cât și gătită, după separarea buchetelor de miez.
Tocată, poate înlocui chiar orezul sau grișul.
varza varza, asemănător cu varza sălbatică, are frunze mari și buclate, de la verde la verde albăstrui. Există varză mov.
Utilizare:
Cu coada mijlocie îndepărtată, varza se mănâncă gătită sau crudă, ca o varză de cap. Este un ingredient esențial pentru smoothie-urile dvs. de detoxifiere !
Pak Choï este o varietate de varză chineză, cu frunze mai fragede și o bază albă cărnoasă și o aromă ușor picantă.
utilizare: Gătit, feliat în fâșii subțiri, sotat sau înăbușit, pak choï se potrivește perfect cu rețete exotice, orientale și occidentale. De asemenea, se consumă crud.
varza rosie, este o varză din familia varzei cu frunze netede. Aceste frunze sunt crocante, netede și dense. Sunt de culoare roșu purpuriu.
Utilizare:
Cel mai adesea consumat crud și ras pentru salate, vă va surprinde tocat și prăjit, ca acompaniament pentru carnea albă sau tocană.