Totul despre dieta Dukan - Natura Force
Nu mai putem număra programele „revoluționare” sau „minune” care pretind că te pot face slabeste usor și fără efort. Și chiar dacă putem fi tentați să credem, trebuie să ne confruntăm cu faptele: slăbiciunea nu are secrete. Deci, ce susține dieta Dukan? E periculos ? Cum să slăbești în mod natural și durabil? Răspunsuri în articolul nostru.
Ce este dieta Dukan ?
Dieta Dukan este cea mai cunoscută și, conform reclamelor, cea mai eficientă dintre toate. Se distinge prin natura sa ultra-restrictivă, dar și prin cantitățile mari de proteine pe care le implică consumarea. Imaginată în anii 1970 de un medic nutriționist francez care i-a dat numele, această dietă a generat multă cerneală și este și astăzi controversată.
Principiile dietei Dukan
Principiul acestei diete bogate în proteine și hipocalorii este de a începe cu o fază de atac strictă și bruscă. În această primă fază a dietei, sunt permise doar proteinele! Apoi și treptat, va fi necesară reintegrarea diferitelor familii de alimente într-o ordine foarte precisă. Legume, apoi pâine, produse lactate, fructe și alimente cu amidon.
Potrivit inventatorului său, reducerea bruscă a aportului de carbohidrați și lipide forțează organismul să se folosească de depozitele sale de grăsimi: adipocite. Și asta, pentru a continua să funcționeze corect. În același timp, începe fenomenul cetoza. Cetonele sunt eliberate în sânge, ceea ce favorizează sentimentele de plenitudine. Dar forțează și ficatul și rinichii să lucreze intens.
Cele patru faze ale dietei Dukan
Dieta Dukan are loc în patru faze, a căror durată variază în funcție de obiectivele de greutate stabilite. Prima fază este faza de atac, în timpul căreia dieta constă numai din proteine pure: ouă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, carne albă, crustacee și pește. Durează între una și zece zile, în funcție de obiectivul de slăbire. O listă de 72 de ingrediente de consumat după bunul plac în timpul acestei faze de atac este oferită celor care doresc să se angajeze în această dietă.
Apoi vine faza de croazieră, în timpul căreia introducem treptat legume în plus față de proteine. Apoi alternăm proteine zi și zi cu legume și proteine.
Apoi vine faza de consolidare. În această a treia fază, reintroducem pâinea, fructele, brânza și amidonul treptat și urmând un program foarte precis.
În cele din urmă, dieta se încheie cu faza de stabilizare, care vă permite să găsiți o dietă normală și să vă mențineți noua greutate.
Contraindicații pentru dieta Dukan
Datorită efectelor sale agresive asupra mecanismelor și organelor organismului, pentru a spune cel puțin, dieta Dukan este contraindicată la mulți oameni. Este cazul celor care suferă de boli hepatice sau renale, boli cardiovasculare și diabet.
Atenție: dieta Dukan poate fi periculoasă
Evident, nu susținem acest tip de dietă și vom explica cum poate fi periculoasă. Evident, nu fără motiv inventatorul său, Pierre Dukan, și-a pierdut doctoratul.
Dieta bogată în proteine: pericolele
Un adevărat program de reechilibrare dietetică nu pledează niciodată să se mulțumească cu un singur macronutrient. Corpul nostru are nevoie de proteine, carbohidrați și grăsimi pentru a funcționa corect
Prin urmare, nu putem elimina unul sau chiar doi macronutrienți în scopul unei diete de slăbit (1). Fiecare macronutrient joacă roluri importante în corp. Privarea corpului nostru de grăsimi sau carbohidrați, cum ar fi proteinele, este o greșeală care ne poate afecta sănătatea (2).
Într-adevăr, dieta noastră se bazează pe echilibrul perfect între aportul de proteine, grăsimi și carbohidrați, ale căror rate variază în funcție de dieta pe care o alegem.
Așadar, în timp ce unele diete precum dieta ketogenică necesită schimbarea echilibrului dintre cei trei macronutrienți, niciunul nu susține eliminarea unuia sau a două din farfurii. De fapt, niciun profesionist în sănătate, medic sau nutriționist nu vă va sfătui vreodată să faceți acest lucru. Cu toate acestea, există momente ale zilei când este recomandat să vă concentrați asupra unui anumit macronutrient. Ne vom întoarce.
O dietă prea acidă pentru organism
Listele de alimente furnizate de dieta Dukan includ inițial alimente proteice, dar mai ales acide pentru organism! Corpurile noastre au nevoie de un anumit echilibru acido-bazic pentru a funcționa corect. Acest echilibru este menținut de alimentele pe care le consumăm zilnic. Cu toate acestea, urmarea unei diete Dukan implică eliminarea tuturor alimentelor alcaline din corpul nostru timp de cel puțin o zi și până la zece zile! Acestea sunt în principal fructe și legume (3).