Totul despre dieta Okinawa
Este obișnuit să începeți o dietă pentru a pierde în greutate sau pentru a obține o greutate sănătoasă. Cu toate acestea, programele de dietă pot fi folosite și pentru a menține corpul să funcționeze bine sau pentru a menține o sănătate bună. Acesta este cazul regimului Okinawa. Care este originea acestui program alimentar, al cărui nume este destul de neobișnuit? În ce constă? Cui i se adresează? Raspunsurile.
Ce este dieta Okinawa ?
Dieta Okinawa își are originile în cultura japoneză.
Originea dietei Okinawa
Departe de programele dietetice stricte, dieta Okinawa este un adevărat mod de viață. Această metodă este inspirată din bucătăria japoneză, în special cea a locuitorilor din Okinawa. Okinawa este o insulă mică situată în sudul Japoniei, care se remarcă prin numărul mare de persoane în vârstă care locuiesc acolo, în principal centenari. Speranța de viață a okinawaienilor este estimată la cel puțin 86 de ani. Longevitatea centenarilor din Okinawa este cu siguranță favorizată de obiceiurile lor alimentare bune, de activitatea fizică regulată și de adoptarea unei atitudini pozitive în toate circumstanțele.
Datorită stilului lor de viață sănătos, mulți okinawaieni depășesc marca de 100 de ani în timp ce îmbătrânesc în stare bună de sănătate. Un studiu al cardiologului-gerontolog japonez Makoto Suzuki, frații Bradley și Craig Willcox a dezvăluit secretul centenarilor din Okinawa. Rezultatele au arătat că longevitatea acestor insulari este în primul rând legată de genetică, dar și de dieta lor cu conținut scăzut de grăsimi, precum și de cantitatea redusă de calorii ingerate pe zi.
Hara hachi beat: secretul longevității japonezilor
Dieta Okinawa se bazează pe principiul hara hachi bu sau hara hachi bun me, care constă în adoptarea unui meniu care să satisfacă doar 80% stomacul la sfârșitul mesei. Acesta este unul dintre principiile principale pentru menținerea unei greutăți normale și a unei sănătăți bune.
În afară de hara hachi bu, adepții dietei Okinawa ar trebui să respecte și principiul kuten gwa care constă în consumul doar porțiilor mici și cel al nuchi gusui care implică mintea făcându-i pe oameni să creadă că mâncarea are puteri vindecătoare.
Dieta se bazează și pe alimente cu conținut scăzut de calorii și/sau alimente bogate în minerale și vitamine. Pentru a menține calități nutriționale bune, 75% din meniu constă în alimente de origine vegetală. Soia și derivații lor, orezul și peștele ocupă un loc important în dieta din Okinawa. Alimentele bogate în antioxidanți, inclusiv ceaiul verde și variantele sale, omega 3, cum ar fi uleiul de rapiță sau magneziul, ar trebui incluse în dieta zilnică. În plus, este necesară o activitate fizică regulată pentru a te menține în formă.
Sfaturi pentru o alimentație sănătoasă prin dieta Okinawa
Pentru a evita apariția bolilor cronice în timpul utilizării dietei Okinawa, există anumite obiceiuri care ar trebui adoptate zilnic. Pe lângă Hara Hachi Bu, este important să se evite orice formă de dependență, fie că este vorba de țigări, alcool sau droguri. De asemenea, preferați aburul sau focul mic și limitați cât mai mult posibil gătitul în grătar sau cuptor. Reduceți cât mai mult aportul de grăsimi. Alegeți grăsimi sănătoase, în special ulei vegetal. Datorită restricției calorice impuse de dietă, este necesar să se reducă considerabil sau chiar să se evite consumul de zahăr .
Câte calorii într-o dietă ușoară Okinawa ?
Scopul dietei Okinawa este de a permite oamenilor să adopte un stil de viață sănătos și să prevină apariția anumitor boli, dar nu chiar pierderea în greutate, ceea ce implică numărarea caloriilor până la cel mai apropiat gram. Cu toate acestea, o cifră mai subțire este aproape inevitabilă atunci când urmați această dietă semi-vegetariană săracă în calorii.