Totul pentru coșul de gunoi Acesta este tipul de mâncare aruncat cel mai adesea
Totul pentru coș? Aceste alimente ajung cel mai adesea la coșul de gunoi
- Un studiu realizat de Society for Consumer Research a constatat că aproximativ jumătate din risipa de alimente ar putea fi evitată.
- Cu aproximativ o treime, majoritatea alimentelor aruncate sunt fructe și legume.
- Potrivit studiului, mâncarea stricată și cu aspect neplăcut este cel mai adesea eliminată.
Ce au în comun bananele, pâinea, ardeii și iaurtul? Sunt printre cele aproape 13 milioane de tone de alimente care ajung în gunoiul de gunoi cu noi în fiecare an. Gospodăriile private nu fac excepție: aproximativ 85 de kilograme de deșeuri alimentare sunt produse pe cap de locuitor în fiecare an. Acest lucru este demonstrat de un studiu realizat de Universitatea din Stuttgart, ale cărui calcule se bazează pe 2015.
Aproximativ o treime din alimentele aruncate sunt fructe și legume, potrivit unui nou studiu realizat de Society for Consumer Research (GfK). Potrivit GfK, aproximativ jumătate din risipa de alimente ar putea fi evitată.
LA SUBIECT
- Alimente
- gunoi
- nutriție
Studiu: risipa alimentară globală de două ori mai mare decât se aștepta
Fructele și legumele sunt de cele mai multe ori aruncate
Studiul realizat de Society for Consumer Research presupune că 4,4 milioane de tone de alimente în gospodăriile private germane ajung în gunoi în fiecare an. Presupunând o dimensiune medie a gospodăriei de două persoane, rezultă o cantitate de deșeuri de 150 de grame pe persoană pe zi.
De cele mai multe ori, fructele și legumele ajung în coș. Conform studiului, fructele și legumele proaspete reprezintă fiecare 17%, pâinea și produsele de patiserie reprezintă 14%, urmate îndeaproape de băuturi (11%) și produse lactate (9%). Dar nici mâncările pregătite nu sunt consumate întotdeauna: 16 la sută din mâncarea gătită este eliminată.
Studiul vede o corelație clară în cantitatea de alimente aruncate: cu cât persoana responsabilă de gospodărie este mai tânără, cu atât mai multă mâncare utilizabilă a fost aruncată. Gospodăriile cu persoane în vârstă au avut tendința de a arunca mai puțin.
Jumătate din toate risipele alimentare pot fi evitate
Un rezultat revelator este că 44 la sută din toate alimentele aruncate au fost descrise de consumatori drept evitabile. Deoarece Gesellschaft für Konsumforschung presupune că gospodăriile tind să clasifice deșeurile drept inevitabile, oamenii de știință ar corecta chiar valoarea la 50%.
Cele mai frecvente motive pentru aruncarea la 58% includ vârsta și lipsa poftei de mâncare. În detaliu, se referă la produsele și produsele vechi alterate și vechi pentru care a expirat data de expirare.