Tr; ffel-R; hrei cu roșii Pur și simplu genial!

Foto: iStock/kabVisio

Ouă amestecate cu trufe: minunat pentru un mic dejun festiv.

Vrei să evoci ceva foarte special pe masa de mic dejun? Apoi încercați acest ou amestecat de trufe. Devine deosebit de aromat dacă începeți să-l pregătiți cu o seară înainte.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 50 g trufă, neagră
• 8 ouă
• 16 roșii cocktail
• 2 linguri de unt
• sare de mare
• Ardei, proaspăt măcinat

Pe porție despre:

• 235 kcal
• 17 g grăsime
• 3 g carbohidrați
• 16 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Curățați trufele dacă este necesar. Tăiați mărunt jumătate și tăiați-o pe cealaltă felii subțiri. Bateți ouăle într-un castron și bateți energic. Se amestecă trufa tocată în ou și se lasă să se absoarbă în frigider: cu cât este mai lung, cu atât este mai intens gustul. Ar trebui să fie cel puțin o oră - chiar mai bine peste noapte.
2. Spălați și înjumătățiți roșiile de cocktail. Se amestecă din nou amestecul de ouă. Apoi topiți untul într-o tigaie și turnați oul în ea. Lasă totul la foc mediu. Folosind un răzuitor de lemn, împingeți masa de ouă împreună din exterior spre interior până când este complet arbușată, dar are încă un luciu umed. În cele din urmă, introduceți roșiile și condimentați totul cu sare și piper.
3. Se aranjează pe patru farfurii și se ornează cu trufe rase - gata!

Ai dorit întotdeauna să folosești trufe delicioase într-un fel de mâncare? Apoi, acest ou amestecat de trufe este un mod foarte recunoscător de urmat. Făcut ușor și vă puteți bucura pe deplin de gust! Avem multe alte idei - pastele cu trufe și parmezan sunt doar unul dintre multele exemple. Am adunat mai multe idei pentru tine în galerie:

---