Tradiții de Anul Nou sau Anul Nou în limba rusă
Revelionul poate fi, fără îndoială, numit cea mai populară și populară vacanță. Iubit până la punctul în care îl sărbătorim de două ori: mai întâi la adoptarea calendarului gregorian de astăzi și apoi și a celor vechi, utilizate înainte de 1918, calendarul iulian. Iată a doua oară, dar nu ultima, o sărbătoare, putem presupune în siguranță că singurul lor, cu adevărat Anul Nou rus, de fapt, chiar și numele acestei sărbători - Revelionul vechi nu se traduce pentru o singură limbă străină. Și merită? Ne putem permite să avem o astfel de specialitate, confortabilă și în același timp în sărbătoarea rusă veselă și generoasă a Anului Nou.
De parcă nu pare ciudat, dar sărbătorile de Anul Nou nu au prins rădăcini în Rusia imediat. Și mai mult, preferatul de Anul Nou pentru toată lumea a întâmpinat astăzi în mod repetat diverse obstacole în drumul spre Rusia. Reformatorul țarului Petru I ne-a adus această vacanță din Europa, dar pentru a face limba rusă nu s-a întâmplat imediat. Totul în această sărbătoare a fost ciudat pentru oameni: o nouă cronologie a nașterii lui Hristos în loc de cronologia obișnuită a creației lumii; și întâlnirea de Anul Nou, purtată de la porii bogați de la începutul toamnei până la mijlocul zgârcit al iernii; și chiar porunca suveranului de a decora casa cu brazi, pini și crengi de ienupăr. La urma urmei, în Rusia, bucuria și bunăstarea au fost întotdeauna identificate cu mesteacăn și stejar, iar molidul a fost un copac plângător. Și fermierilor și oamenilor de rând le era de neînțeles ce fel de vacanță este când trebuie să îți decorezi casa cu crengi de brad. Deci, sa dovedit că odată cu moartea lui Peter Alekseevich, sărbătorile de Anul Nou.
Popularitatea reală a sărbătorilor de Anul Nou rus a venit în secolul al XIX-lea. Astăzi, dintr-un anumit motiv, se crede că Rusia pre-revoluționară a fost sărbătorită pe scară largă doar sărbătorile religioase, cum ar fi Crăciunul, și sărbătorile seculare, cum ar fi Anul Nou, care nu erau obișnuite de ceva vreme. Uneori puteți auzi chiar apeluri și refuzați să sărbătoriți Anul Nou „păgân și ciudat”. Poate că această confuzie vine din faptul că, conform calendarului nostru modern, sărbătorile de Anul Nou cad la timp Filippova Post. Dar dreptul și, prin urmare, atât de important pentru un revelion rus vechi, care acoperă bucuria lui și interconectează toate zonele societății noastre, permite unei persoane profund religioase să sărbătorească Anul Nou în siguranță împreună cu prieteni seculari, să combine tradițiile vechi și moderne de Crăciun.
De la începutul secolului al XIX-lea, sărbătorile de iarnă din Rusia au început odată cu nașterea lui Hristos și au durat până la Bobotează. Și într-o serie de baluri și mascarade vesele, petreceri fastuoase și sărbători, a existat cu siguranță un loc și un Revelion. Pomii de Crăciun publici au fost aranjați în restaurantele publice și întrunirile publice, teatrele au susținut spectacole de Anul Nou, iar după spectacole au avut loc mascarade și dansuri de Anul Nou. În același timp, tradiția cadourilor de Anul Nou, dacă este puțin mai umil decât Crăciunul.
Desigur, nu uitați de Revelion și băuturi. Fermele și familiile cu mijloace modeste cetățeni Sbitnev cu siguranță pregătit, încălzit o noapte rece de iarnă, și a adus apă moale fiartă pentru copii, miere, condimente de fructe uscate da, ei bine, adulți bate Sbitnev puternic - mied, vin, vodcă. Lichiorurile și tincturile au ținut pasul în timpul pauzei de Anul Nou. În casele șampaniei mai bogate turnate deja, la masa de Anul Nou a fost servită o selecție de vinuri, Madeira, porturi și vodcă.
Pe lângă mâncăruri și băuturi delicioase, au apărut ultimele deserturi și dulciuri. În același timp, Napoleon, iubit de mulți astăzi, a apărut și a decorat mesele cetățenilor bogați. Un desert nou înghesuit, înghețata, a devenit un atribut indispensabil al mesei de Anul Nou a aristocraților.
Mesele noi, în general, cetățeni bogați și aristocrați, s-au diferit de meniurile noastre moderne de Crăciun, cu excepția abundenței excesive și a unei selecții impresionante de feluri de mâncare. Dar cele mai multe feluri de mâncare bogate de Anul Nou din acea vreme ne sunt disponibile astăzi. Rațe și gâște, coapte cu mere, ouă, pește de vânat, o varietate de salate gourmet și aperitive la vremea respectivă, ne-au venit din bucătăria europeană, bună în bucătăria rusă, de-a lungul timpului a pătruns în aristocrația veche a meselor meniul nostru și cel de Revelion face adesea doar mici modificări ale produselor care au devenit prea dificile sau prea scumpe. Și mâncărurile simple, dar atât de gustoase și consistente ale mesei de Anul Nou de astăzi sunt absolut pentru toată lumea. La fel ca acum o sută de ani, astăzi fiecare familie nu se poate întâlni doar cu vechiul an nou, ci și pentru a-l întâlni, pentru a respecta numeroasele tradiții vechi de Crăciun, pentru a întâlni un adevărat nou an în limba rusă în noaptea de 13. 14 ianuarie.