Trăiască regimul liberal!

Pierderea kilogramelor cu plăcere este posibilă

De Diane Wulwek, Marion Louis, Cécile Guerrier, Brigitte Papin și Astrid Taupin

Publicat pe 20.03.2009 la 00:00, actualizat pe 15.09.2020 la 07:35

În dulap, diete draconice, tortură, lipsuri .! Da, putem pierde kilograme cu plăcere și recâștiga emoții cu o dietă sănătoasă și echilibrată, fără efect de bumerang. Și pentru a vă păstra greutatea sănătoasă, ne ajutăm cu creme de slăbire, tratamente de tonifiere și câteva sfaturi judicioase și ușoare.

Faptele sunt acolo: mai mult de unul din doi francezi acordă atenție greutății lor, aproape 40% caută să o controleze și 15% ar dori să o piardă (1). Este subțierea o obsesie? Se pare. A fortiori atunci când știm că cei care doresc să slăbească sunt mai numeroși decât cei care au probleme reale cu greutatea. Motivele, desigur, le cunoaștem.

În primul rând, standardele estetice. Mai crud cu femeile decât cu bărbații. „O femeie care face plăcere, o femeie care reușește, este astăzi o femeie slabă”, observă Estelle Masson, lector de psihologie socială la Universitatea din Brest, care a efectuat un sondaj în urmă cu câțiva ani asupra raportului. Femeile franceze prin greutatea și corp (2). "Modelele, oamenii, politicienii ... subțierea este astăzi unul dintre atributele principale ale modelelor noastre de reprezentare." Dar asta nu este tot.

Obiectivele noastre de linie ar putea fi explicate și printr-un discurs medical mai insistent despre efectele creșterii în greutate. Transmis de tot mai multe mesaje nutriționale și dietetice. Mănâncă, mișcă-te. Cinci fructe și legume pe zi. Plus trei produse lactate. Reduceți aportul de sare. Limitați grăsimea. Optează pentru omega 3. Ferește-te de zaharuri! Da, dar fără a neglija alimentele cu amidon. Consumați fibre. Moderează-ți excesele ... Cine vrea să prevină diabetul, cancerul, bolile cardiovasculare, supraponderalitatea și obezitatea știe acum că trebuie să-și aleagă mâncarea și să-și urmărească greutatea. „Pentru femei, îngrijirea corpului lor, sănătatea lor, având o greutate considerată normală, este în mare parte experimentată ca o datorie”, insistă Estelle Masson.

"Argumentul medical, care ar trebui să-i privească doar pe cei care au o greutate patologic prea mare, este înțeles de toți și contribuie, de asemenea, la impunerea unui model de subțire femeilor." Rezultat: mergem la diete. Proteine bogate, disociate, fără carbohidrați, pe bază de supă, monodietate, conform dietei din sânge, fără a vă priva, în stil Miami ... Indiferent de metodă, între 25 și 49 de ani, vânătorii de kilograme numără în medie cinci diete !

(1) Francezii și gestionarea greutății lor, sondaj LH2 pentru Syndicate of Slimming Dietetic, iulie 2008.

(2) Slăbește, crește în greutate, rămâne subțire: relație cu corpul și greutatea restricției alimentare, Observator al comportamentelor și obiceiurilor alimentare, iunie 2003.

Motive pentru a spune stop

Acest echipament, mulți medici, nutriționiști și psihologi îl denunță astăzi. Printre aceștia, Gérard Apfeldorfer, psihiatru și cofondator al grupului de reflecție privind obezitatea și supraponderabilitatea: "Dietele nu vă împiedică să vă îngrășați! Nouă din zece persoane recâștigă kilogramele pe care le-au pierdut, sau chiar mai mult, în cei trei ani în urma scăderii lor în greutate. " Și să precizăm că, de la o dietă la alta, ajungem uneori să ne perturbăm complet comportamentul alimentar. Nu mai știm când ne este foame, îl confundăm cu dorința de a mânca. Luptăm, înghițim în loc să savurăm. Nu mai știm când suntem plini. De acolo, posibila apariție a problemelor supraponderale când aveam, până atunci, doar câteva kilograme de slăbit.

Pentru a limita practica dietelor și își reduc oferta, autoritățile sanitare din cantonul Geneva, Elveția, au lansat o campanie de prevenire al cărei slogan, „Slăbește îngrașă, te-a vorbit. „Scopul este de a încuraja oamenii să înlocuiască dietele cu un stil de viață sănătos, de a transmite că cuvântul„ echilibrat ”nu înseamnă„ ușor ”. Adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase este singura modalitate de a nu te îngrășa”, explică Magali Volery, consilier științific responsabil de acest program.

Cu toate acestea, purtarea unui război împotriva regimurilor, convingându-i de ineficiența lor, probabil că nu va fi suficientă pentru a eradica obsesia cu subțire. „Scepticismul crește, credem în el din ce în ce mai puțin, dar continuăm să ne provocăm greutăți pentru a fi mai subțiri sau pentru a rămâne așa”, notează Gérard Apfeldorfer.

Este bunul simț al tuturor că trebuie să apelăm. Nu, nu vom merge la mărimea 38 dacă suntem programați să facem un 42. Nu, nu vom recâștiga figura unei tinere la 40 de ani. Da, prin punerea la îndoială a cauzelor - de ce ne îngrășăm, de ce mâncăm prea mult - vom face față consecințelor. Da, este de acord să mănânci în funcție de nevoile tale și senzațiile de mâncare, care îți vei păstra silueta. Curaj !

Găsirea greutății sănătoase

Încă o dovadă: trebuie să avem încredere în greutatea sa echilibrată. Visezi să arăți ca o eroină din seria TV? S-ar putea să ne provocăm toate privările, legile corpului sunt intratabile. „Fiecare dintre noi este programat să funcționeze la o anumită greutate, greutatea echilibrului sau„ set point ”, care reflectă adecvarea contribuțiilor noastre la nevoile noastre energetice”, indică Jean-Philippe Zermati, medic nutriționist.

Dacă sunteți programat să cântăriți 65 de kilograme, Indiferent dacă ne place sau nu, va reveni întotdeauna la acea greutate, indiferent cât durează stabilizarea post-restricție. Aproape intotdeauna. În Slăbiți fără să vă îngrășați: este posibil? (ed. Odile Jacob), Jean-Philippe Zermati explică de fapt că această greutate de echilibru este uneori reprogramată, dar numai în creștere ... "Prin diete, corpul se poate rebela. Poate promova o boală, de exemplu. adipos țesut, hiperfazie, care se caracterizează prin apariția ireversibilă a noilor celule adipoase. În consecință, corpul adoptă o nouă greutate echilibrată, stabilită pe necesități mai mari de energie ... "Pentru a evita o astfel de țiglă, uităm pentru totdeauna metodele de slăbire.

Ascultăm informațiile, mesajele, semnalele pe care ni le trimite corpul nostru. Are nevoie de energie? Ne este foame. Pentru că mâncăm, nevoile sale scad? Experimentăm sațietatea. Sunt mulțumiți? Plăcerea și plinătatea se manifestă în noi. Simplul fapt de a respecta aceste senzații vă permite să vă mențineți greutatea echilibrată, fără a vă monitoriza măcar aportul alimentar! Problema este că uneori nu-ți recunoști deloc sentimentele.

Credem că ne este foame când vrem să mâncăm. Luptăm pentru că nu mai auzim semnalul de saturație sau pentru că nu îl luăm în considerare. Așa se întâmplă atunci când suferim de impulsivitate alimentară (înghițim o bară întreagă de ciocolată) sau de mâncare excesivă (o bară de ciocolată, un pachet de fursecuri, o brânză întreagă ...). "Aceste tulburări, așa cum știm astăzi, sunt rezultatul intoleranței emoționale, explică dr. Zermati. Un sentiment de furie, tristețe sau vinovăție este experimentat ca insuportabil, iar persoana, pentru a se calma, începe să mănânce ..."