Transformați alergia la alimente
Simptome asociate
Copiii cu alergii au o problemă de două ori mai dificilă: deseori nu numai că suferă de atacuri de strănut și ochi apoși, ci trebuie să evite și anumite alimente. În acest context, experții vorbesc despre o alergie încrucișată.
Cum se face că mușcătura unui măr la copiii cu alergie la polenul de mesteacăn declanșează adesea aceleași simptome ca o plimbare în pădure primăvara? Acest lucru se întâmplă deoarece structurile proteice ale merelor și ale polenului de mesteacăn prezintă asemănări puternice. Prin urmare, sistemul imunitar greșit este îndreptat nu numai împotriva polenului cauzator de alergii, ci și împotriva anumitor alimente.
Reacții alergice la alimente
„Copiii afectați prezintă de obicei simptome în decurs de una până la cinci minute după ce intră în contact cu alimentele”, relatează pediatrul prof. Hans-Jürgen Nentwich. Unii dintre pacienții tineri reacționează cu o erupție cutanată, alții se plâng de o gură zgârietură, încep să strănute sau au ochii apoși.
Precauții și contramăsuri
„La primul semn, un copil ar trebui să scuipe mâncarea și, eventual, să-și clătească gura”, recomandă prof. Nentwich. Dacă există probleme de respirație, părinții sună la un medic de urgență cât mai curând posibil. „În majoritatea cazurilor, însă, administrarea de antihistaminice este suficientă”, explică expertul. În plus, el recomandă păstrarea unei liste cu toate alimentele la care copilul a reacționat anterior. Acest lucru va preveni viitoarele atacuri alergice. "Dacă mâncarea este gătită, o alergie încrucișată este relativ rară", adaugă medicul pediatru.
Forme comune de alergie încrucișată
• Polen de mesteacăn: mere, caise, cireșe, morcovi, țelină, migdale, alune
• Polen de iarbă: roșii, cartofi cruzi și pepene galben
• Polen de mugwort: banane, morcovi, țelină, coriandru, arahide
• Alergie la praful de casă: crustacee, moluște
• Lapte de vacă: lapte de capră