Transportați alimentele în termenele limită care nu trebuie depășite!

transportați
Când plecați în vacanță, sunt necesare câteva măsuri de precauție pentru a preveni posibilele complicații dacă alimentele nu sunt condiționate corespunzător în timpul transportului. De fapt, vara, căldura nu se amestecă bine cu conservarea alimentelor, otrăvirea poate apărea dacă anumite alimente nu sunt păstrate în condiții optime.

Prin urmare, lanțul de frig trebuie respectat, astfel încât bacteriile să nu se dezvolte, temperaturile scăzute contribuind astfel la conservarea alimentelor și la prevenirea dezvoltării microorganismelor. Pentru ca anumiți germeni precum listeria, stafilococul sau salmonella să nu apară, este important să cunoaștem temperaturile maxime de depozitare în timpul transportului, precum și termenele limită care nu trebuie depășite, aceste două elemente fiind inseparabile.

Un răcitor poate permite transportul alimentelor în deplină siguranță, prin urmare este esențial să se asigure cea mai mică temperatură posibilă prin încorporarea elementelor de răcire special adaptate pentru acest ambalaj. Dacă nu aveți un cooler, este timpul să investiți 😉

  • Carnea tocată refrigerată, de exemplu, care este unul dintre cele mai sensibile alimente, ar trebui menținută la o temperatură de 2 grade pentru a nu fi răsfățată.
  • Preparate din carne la 4 grade, de asemenea carne de pasăre.
  • Produse proaspete din pescuit, crustacee și moluște produse gătite și refrigerate de la 0 la 2 grade maximum.
  • Produse din ouă, cu excepția produselor UHT, lapte crud destinat consumului ca atare, la 4 grade.
  • Preparate culinare pregătite în avans la 3 grade.