Tranziția alimentară lină
Adăugat de jean claude Dosseto pe 13 decembrie 2015, 15:24
TRANZIȚIA ALIMENTARĂ GÂNDĂ
După cum spune Marcel Dunand în cartea „Cele șapte păcate mortale ale hranei noastre: sănătatea prin hrana vie”, „Comitem 7 păcate de moarte față de mâncarea ideală: exces, rafinare, gătit, amestecuri, otrăvuri chimice, stimulente și în final precipitații. ".
După ani de dependență de mâncarea gătită, de o moștenire familială și culturală și de plăcerile mesei tradiționale, de porțiile abundente de carne consumate adesea zilnic și chiar uneori în timpul fiecărei mese, la care corpul se adaptează, precum și rău pentru a supraviețui, dar lăsându-și capitalul de sănătate să se deterioreze treptat, opțiunea pentru o dietă 100% vie nu poate fi decisă într-o zi, pentru că nu aducem schimbări atât de radicale corpului său. Multe persoane interesate de acest mod de a mânca, nu au atins stadiul de 100% crud, dar au început un proces care speră că va aduce beneficii sănătății lor prin încorporarea din ce în ce mai mare în dieta lor.
Nu este ușor să-ți găsești adevărul, deoarece există atât de multe contradicții în ceea ce privește sănătatea și dieta ideală! Fiecare face propriile alegeri ascultându-și propriul corp și urmându-și propriul ritm. Cu toții suntem diferiți și nu este recomandabil să vă grăbiți corpul. Trecerea la o dietă constând în principal din alimente crude vii se face în general foarte treptat. Optarea pentru o dietă vie va necesita, în general, o schimbare în practicile dietetice și o tranziție treptată, consumând din ce în ce mai multe alimente vegetale, crude și vii de calitate.
Dacă mâncarea vie te tentează, încearcă-o măcar o vreme, pentru a-ți obține opinia personală cu privire la acest subiect.
Faceți schimbări în alimentație treptat, înțelegând de ce faceți acest lucru, acest scop al sănătății bune (de a vă recâștiga sau de a menține), fiind total de acord cu această abordare, pentru a nu simți frustrarea. Respectați o dietă bogată în enzime din alimente crude vii, decideți dacă o acceptați, o tranziție dietetică treptată, cu cantități mai mari de alimente crude în fiecare an pentru a vă menține o sănătate bună, a vă crește longevitatea și, dacă este posibil, a scăpa de boli.
Nu este ușor să schimbi obiceiurile blocate de foarte mult timp. Într-adevăr, mulți oameni încep să experimenteze alimentele vii cu sistemul digestiv în stare proastă, după ani de hrană gătită și industrială, iar corpul lor tolerează inițial puține legume crude care le oferă balonare, gaze și alte disconforturi intestinale. Pentru a evita acest lucru, începeți cu mici modificări treptate, în timp ce corpul dumneavoastră se adaptează la această nouă dietă, eliminând treptat obiceiurile alimentare proaste, favorizând timpul crud, proaspăt, natural, hrănitor, timp pentru a vă educa tractul digestiv pentru a-l obișnui încet cu alimentele crude. Acest lucru va permite florei intestinale să se adapteze treptat la această schimbare a dietei. Sucurile de legume sunt excelente pentru rehidratarea profundă și furnizarea de cantități masive de substanțe nutritive fără greutatea fibrelor.