Tratați bine nutriția împreună

Cum mă hrănesc cu boli reumatice?

Studiile arată că acidul arahidonic, un acid gras polinesaturat, promovează procesul inflamator. Prin urmare, ar trebui să mănânci doar o cantitate mică de carne și produse lactate. Acidul arahidonic nu se găsește în toate alimentele pe bază de plante, motiv pentru care o dietă (parțial) vegetariană poate duce la o ameliorare a simptomelor. Acizii grași omega-3 conținuți în pești sunt recomandați deoarece sunt antiinflamatori.

Sfaturi pentru o dietă sănătoasă pentru bolile reumatice

Folosiți ulei de măsline sau rapiță în loc de margarină vegetală pentru prăjire
Înlocuiți crema cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi pentru caserole și sosuri
Înlocuiți laptele cu muesli cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, lapte de soia (îmbogățit cu calciu), lapte de migdale sau similar
Condimentați după gust cu condimente fierbinți, cum ar fi ardeiul iute și piperul, pentru a vă stimula metabolismul
Produse integrale de top cu quark și ridichi sau ardei proaspeți
O sticlă de apă la îndemână asigură o hidratare adecvată pe tot parcursul zilei și combate pofta
Alcoolul cu moderatie
Ochiul mănâncă și el: aranjați mâncarea ca și când ar fi servită oaspeților
Bucurați-vă de fiecare masă în pace și conștient

Este dieta vegană potrivită pentru pacienții cu boli reumatice?

Un stil de viață vegan este la modă. Spre deosebire de vegetarieni, care renunță doar la carne, veganii evită complet produsele de origine animală precum laptele, ouăle sau mierea. Ca urmare, nu consumă niciun acid arahidonic inflamator, care se găsește în produsele de origine animală. Pentru a beneficia de acest efect, ar trebui, bineînțeles, să se regleze și alți factori inflamatori posibili, de exemplu în ceea ce privește stresul, fumatul sau consumul excesiv de alcool. Atunci când treceți la o dietă vegană, se recomandă sprijinul profesional al unui nutriționist sau consilier. Deoarece stilul alimentar restricționat poate duce cu ușurință la lipsa anumitor nutrienți. Vitamina B12, de exemplu, se găsește numai în alimentele de origine animală. Dacă organismului îi lipsește acest nutrient, acesta poate duce la oboseală, printre altele. Deoarece pacienții cu reumatism se simt adesea puțin obosiți și epuizați doar de boală, o deficiență a vitaminei B12 ar face aceste simptome și mai grave. Un punct de mijloc bun este bucătăria mediteraneană echilibrată, cu o mulțime de legume proaspete, fructe, uleiuri de gătit de înaltă calitate, nuci și pește.

Mănâncă sănătos, trăiește mai sănătos

Vă rugăm să rețineți că aceste informații nutriționale sunt doar recomandări generale. Cerințele legate de nutriție pot varia foarte mult de la pacient la pacient. Prin urmare, discutați cu medicul dumneavoastră orice modificare a dietei. Notă: Acest tabel a fost întocmit pe baza conținutului de acid arahidonic și purină al alimentelor enumerate. Acidul arahidonic este un acid gras nesaturat care se găsește numai în grăsimile din hrana animalelor. Când acidul arahidonic este descompus în organism, se pot dezvolta substanțe care promovează inflamația. B. duc la dureri la nivelul articulațiilor. Pentru a reduce absorbția acidului arahidonic, produsele de origine animală trebuie consumate numai în porții mici de aproximativ două ori pe săptămână. Purinele sunt substanțe care se găsesc în principal în alimentele de origine animală. Cu toate acestea, dacă sunt consumate în exces, purinele pot A. duce la boli articulare. Alimentele bogate în purină, cum ar fi carnea sau cârnații, ar trebui, prin urmare, consumate numai cu moderare. Mai ales dacă sunteți supraponderal, este recomandat să preferați varianta cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de zahăr a diferitelor alimente.

Pește în loc de carne pe masă: Peștele conține acizi grași omega-3. Acestea sunt sănătoase, deoarece sunt antiinflamatorii. Pe de altă parte, carnea și produsele lactate trebuie consumate rareori din cauza acidului arahidonic pe care îl conțin.

Caroline Lehnart-BetzNutritionist
"În calitate de nutriționist, recomand o dietă sănătoasă și echilibrată cu multe legume și puțină carne pacienților cu boli reumatice. Practic, totuși, nu ar trebui să vă interziceți. Totul este permis cu moderare, deci nu există pofte."