Trebuie să încetați să consumați carbohidrați după 8 dimineața ...
Faimosul glucide și momentul zilei pentru a slăbi. Se spune adesea că nu ar trebui să consumi carbohidrați după 21 h seara sub pedeapsa cu îngrășarea. Sau 19 h, atunci 18 h, acum vorbim despre 14 h. De ce să asociezi momentul zilei cu aportul nutrițional și scăderea în greutate? Iată câteva justificări oferite de susținătorii acestei abordări.
1) Când consumăm carbohidrați noaptea și ne culcăm, caloriile ingerate nu vor fi folosite și vor fi stocate ca grăsimi.
2) Ingerarea de carbohidrați previne secreția hormonului de creștere care încetinește oxidarea lipidelor și, în același timp, duce la creșterea în greutate
Da, creșterea glicemiei scade secreția de hormon de creștere momentan. Acest hormon are multe roluri, inclusiv cel de stimulare a lipolizei (circulația grăsimilor). Dar, de ce este această problemă? În primul rând, creșterea glicemiei este temporară după masă și în al doilea rând, de ce ar vrea cineva să crească lipidele circulante atunci când ne culcăm? Doar pentru că există mai mulți acizi grași liberi în circulație nu înseamnă că organismul va cheltui mai multă energie și va folosi mai multe grăsimi. Dacă primul argument a menționat că depozităm grăsimi consumând carbohidrați noaptea pentru că ardem mai puține calorii noaptea, acesta folosește raționamentul opus: mai multe grăsimi în circulație noaptea pentru a arde mai mult (chiar dacă consumăm mai puține calorii). Din nou, ia în considerare ce se întâmplă 24h. Consumul de carbohidrați interferează cu secreția de hormoni de creștere pe 24h important? Și dacă da, această perturbare este semnificativă cantitativ? Din păcate, nu și nu. Nu o putem face, încă o dată trebuie să ardem mai multe calorii.
3) Ingerarea de carbohidrați determină o creștere a insulinei care perturbă homeostazia și conduce la o stocare semnificativă de lipide
4) Privând corpul de carbohidrați noaptea, corpul se va baza apoi pe rezervele sale de grăsime și aceasta va favoriza pierderea în greutate
Îl voi simplifica, nici măcar nu trebuie să privați corpul de carbohidrați, astfel încât noaptea să atragă cu generozitate grăsimea pentru energia sa (a se vedea punctul 1) pentru a valsa cu Morpheus. Consumul de carbohidrați înainte de culcare va schimba cu greu acest lucru (cu excepția câtorva grame), iar corpul va încerca să se depoziteze din nou cu următoarea masă. Nu o facem, singura modalitate de a ne asigura că atingeți 100 % din rezervele sale este să nu mai mănânci complet ...
Ultimul argument, cum să explicăm faptul că americanii care mănâncă relativ devreme sunt afectați de o epidemie gravă de obezitate, în timp ce mai multe popoare europene își iau „cina” la ore mult mai târziu? Aș opta pentru o presupunere bazată pe nivelul de activitate fizică zilnică care diferă ...
Dar de ce oamenii care încep o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați noaptea pierd în greutate atunci? Pentru că pur și simplu mănâncă mai puțin. Masa 1 (Mulțumită lui Evelyne Deblock) prezintă o zi de mese tipice nord-americane. Dacă punem o restricție asupra aportului de carbohidrați după ce spunem 15 h, scădem aproximativ 97g de carbohidrați sau echivalentul 388 kcal pe zi. Până în prezent, totul pare foarte promițător și nu este nevoie să încercați să explicați pierderea în greutate prin orice proces hormonal. Dacă mențineți aceeași cheltuială de energie și scădeați zilnic 388 kcal la aportul de energie, scăderea în greutate va urma cu siguranță. Pentru un timp…