Trei cărți dietetice bune

Flash'Livre este o recenzie concisă a cărților actuale sau mai vechi, mai mult sau mai puțin direct legate de Naturopatie.

După cum știți, literatura despre dietă, nutriție și alte diete este abundentă și reînnoită constant ... ?

Iată o selecție de trei cărți care constituie o bună introducere, un aperitiv apreciat sau un aperitiv sănătos, după cum doriți. !

Fie că sunteți multi-talentat sau vegetarian (mai puțin evident pentru vegani ...) aceste 3 cărți vă vor permite să aveți o viziune globală și, uneori, contradictorie, în sensul bun al cuvântului, asupra subiectului.

Experiență dietetică

Această lucrare majoră a lui Robert Masson, pe care o salut aici, este esențială, directă în stil și ușor de înțeles. Deși face dinții așa-numiților naturopati „ortodocși” să se zdrobească, mai ales pentru pozițiile sale asupra proteinelor animale, merită să fie citită cu atenție.

cărți

Am menționat-o deja într-un articol anterior.

Cel mai bun mod de a mânca

Inspirată în mare măsură de recomandările lui Walter Willett (Școala de Sănătate Publică din Harvard), această lucrare de Thierry Souccar este remarcabilă pentru conținutul său, argumentele sale științifice și ilustrațiile sale extrem de educative. Pe o bază universală, oferă, de asemenea, o variație în funcție de alte abordări, cum ar fi dieta paleo ...