Trend Meal Prep în timpul pauzei de prânz este delicios, sănătos și economisește timp

Participați deja la „Pregătirea mesei”? Cunoașteți noua tendință de gătit: cum să planificați și ce rețete sunt potrivite pentru a începe.

Pregătirea meselor sau prepararea meselor provine din limba engleză și înseamnă ceva de genul pregătirii mâncării, adică a prealogării. Și asta într-un mod modern. Mijloace moderne: trebuie luate în considerare toate ideile referitoare la o dietă bună și gustoasă. Fanii americani de fitness care vor să urmărească caloriile și nutrienții au modelat tendința.

Avantaje: Cine folosește Meal Prep.

pot adera, de asemenea, la propriul concept nutrițional în timp ce sunt departe de casă.
știe ce conține alimentele - se evită conservanții și alergenii.
folosește ingrediente de înaltă calitate, cum ar fi legume proaspete și uleiuri bune, grăsimi sau unturi de nuci.
gateste dupa propriul gust (condimente) si pofta de mancare (portie).
economisește calorii, bani și timp.
poate pregăti nu numai pentru prânz, ci și pentru cină acasă.

În loc de mâncare rapidă, mai puține calorii și meniuri de la vegetariene la sărace în carbohidrați

Lucrul frumos la Meal Prep este că puteți ignora mâncarea de cantină gătită grasă sau moartă, magazinul de kebab sau standul pentru pizza. Acest lucru economisește bani și economisește mânere de dragoste inutile.

De exemplu, în Preparatul mesei, pregătiți câteva mese variate duminică pentru următoarele trei până la cinci zile. Vă puteți realiza propriile idei de mâncare delicioasă și sănătoasă: indiferent dacă este fără gluten, vegan, vegetarian, cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu zahăr redus - toate conceptele nutriționale sunt fezabile.

Important pentru începători: planificarea cumpărăturilor și a gătitului economisește timp și bani

În special, începătorii ar trebui să ia câteva sfaturi în inimă, astfel încât pregătirea mesei să fie un succes și un pic distractiv.

La început, pregătiți o singură masă (de exemplu pentru prânz) timp de trei zile, nu pentru întreaga săptămână de lucru.
Alegeți rețete simple.
Nu trebuie să gătești totul singur: De exemplu, conservele de fasole și naut sau pâinea plată gata fac munca mai ușoară.

Același lucru se aplică bucătarilor creativi spontani: este mai bine să faceți mai întâi un plan plus o listă de cumpărături cu ceea ce ar trebui să fie gătit în prealabil câteva zile. În caz contrar, există adesea prea mult în coșul de cumpărături sau lipsesc ingredientele esențiale. Preparatorii cu experiență merg la cumpărături mai rar și mai specific - mai ales sâmbăta - și apoi gătesc duminica. Dacă nu trebuie să lucrezi în weekend. Apoi ritmul de pregătire a mesei se schimbă.

Așa funcționează: De la salată într-un pahar la tocană la curry și terci

Ideile pentru pregătirea mesei sunt la fel de diverse ca gusturile oamenilor. Trucul: ingredientele individuale sunt combinate inteligent între ele pentru a crea noi feluri de mâncare. Așa-numitele feluri de mâncare cu o oală, în care toate ingredientele sunt amestecate într-o singură oală, sau tocanele sunt foarte ușoare pentru începători.

Ingrediente de bază pentru prepararea mesei

Bază: călătorii, mei, tăiței, cartofi, quinoa, cuscus, tăiței de sticlă, tortilla ...
Proteine (proteine): carne, pește, tofu, quark, leguminoase precum linte, fasole, naut ...
Legume: albite, prăjite sau ca legume la cuptor
Pentru sosuri preparate rapid: pastă de roșii și sos de roșii
Garnituri precum semințe, semințe, germeni.

Ardeiul iute din fasole este un bun exemplu de variante: o dată ca tocană cu o felie de pâine, apoi cu tăiței ca o caserolă sau ca o găluște mexicană plină, burrito. Pentru cei care nu pot încălzi mâncarea la locul de muncă: există multe rețete delicioase pentru mâncăruri care au și gust rece.

Lintea roșie, care se gătește foarte repede, este ideală pentru supă, ca garnitură în salate sau pentru paste. Salata, care nu numai că conține componente „solide”, ci și frunze, ar trebui să fie planificată pentru primele câteva zile. Cel mai bine este să umpleți dressingul pentru salată separat. Sau la Salată într-un pahar Stratul după cum urmează: solid - lichid - fin, recomandă editorul SWR Sabine Schütze:

Câteva rețete pentru prepararea mesei

Se pot pregăti și feluri de mâncare dulci sau ceva pentru micul dejun: de exemplu, muesli sau terci cu fulgi de ovăz înmuiați și fructe (congelate).

Depozitare: faceți clic pe cutie, borcan cu șurub, borcan de zidărie sau cutie bento

Fie păstrați componentele preparate separat în frigider și puneți vasul laolaltă cu puțin timp înainte să îl luați. Sau puteți acoperi totul gata pregătit în cutii bine fixate. Cutiile de bento cunoscute din Japonia sunt împărțite în compartimente, astfel încât ingredientele individuale să nu se amestece. Cu sos, trebuie să vă asigurați că cutia separă efectiv segmentele.

Sfaturi suplimentare pentru succes și economii de timp

Lăsați ingredientele fierte să se răcească complet înainte de a le umple și de a le păstra la frigider și împachetați-le ermetic.
Planificați obiecte mai perisabile pentru primele câteva zile, de exemplu pește și salată.
Separați lichidele (sosuri, scufundări) de restul ingredientelor, astfel încât alimentele să rămână atractive.
Utilizați legume congelate sau pre-tăiate și congelați o cantitate mare de legume.
Faceți două tăvi cu legume coapte și înghețați jumătate pentru următoarea acțiune de pregătire a mesei.
Un cuțit bun și ascuțit și un feliator de legume sau un tăietor de juliană facilitează pregătirea.
Un memento pentru a nu uita să-ți iei mâncarea din frigider cu tine la început.

mai multe despre subiect

Casă, hrănitoare și gustoase Sfaturi și rețete pentru gustări la locul de muncă

De la prânz de la cutia de prânz până la salată într-un pahar, până la idei pentru o mică gustare între ele: Cu sfaturile expertului nostru în nutriție, veți trece bine în timpul zilei. Mai Mult.

Bucăți de șold de la prânz

Mâncarea grea ocupă atât de mult corpul, încât abia îi mai rămâne vreo putere de lucru. Arta este de a pune împreună un prânz plin și ușor de digerat. Mai Mult.

Alternative inteligente la gustările cu grăsime-zahăr-bombă pentru după-amiaza

Când pofta de mâncare și oboseala se reunesc după-amiaza, mulți ajung la batonul de ciocolată. De la baie cu avocado la baruri cu muesli: Vă prezentăm cinci alternative delicioase. Mai Mult.