Triunghiuri de brânză de oaie - rețete rețetă despre bucătăria de astăzi

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 2 crenguțe de mentă
  • 8 foi de patiserie filo
  • 200 g brânză proaspătă de oaie
  • 1 ou
  • 4 linguri. ulei de masline
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = Mediu

Etape de pregătire

  1. Clătiți menta, stoarceți-o apoi tocați mărunt frunzele. Curățați ceapa și tăiați-o felii. Curățați căței de usturoi, ucideți lăstarii, apoi stoarceți-i. Încălziți ușor 2 linguri. linguri de ulei de măsline, adăugați ceapa și usturoiul, lăsați-le să se rumenească ușor, amestecând des.
  2. Folosind o furculiță, zdrobește brânza de oaie, adaugă ceapa, usturoiul, menta tocată, ou întreg, sare moderată și piper. Se amestecă totul pentru a obține o preparare netedă. Preîncălziți cuptorul. 7 (210 ° C).
  3. Derulați foile de aluat. Pe o foaie, așezați o lingură de umplutură într-un unghi, pliați un colț pentru a forma un triunghi, apoi pliați de mai multe ori pentru a folosi tot aluatul. Repetați această operație cu fiecare foaie. Așezați triunghiurile pe o foaie de hârtie de copt. periați-le cu uleiul de măsline rămas. Coaceți timp de 20 de minute pentru a obține triunghiuri aurii și crocante. Serviți imediat.