Trivia banane, informații nutriționale; rețete sănătoase

Banana este un adevărat fruct minune. Sportivii jură în special pe furnizorul de energie exotică care face corpul și mintea să se potrivească și, datorită proteinelor pe care le conține, permite mușchilor să crească după un antrenament. Totul despre ingrediente, valori nutriționale și cele mai bune rețete cu banane.

Bananele conțin trei zaharuri naturale: zaharoză, glucoză și fructoză. În combinație cu fibra pe care o conțin și bananele, acestea devin o adevărată sursă de energie. Lucrează imediat și permanent. Studiile au arătat că două banane furnizează suficientă energie pentru un antrenament de 90 de minute. Nu este de mirare că banana este fructul numărul unu dintre toți sportivii de top!

Banana: origine și merită cunoscut

Banana este una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume și și-a găsit drumul din Asia de Sud-Est prin Africa până în Europa și America de Sud încă din secolul al XV-lea - țările cărora sunt astăzi chiar și printre cei mai mari exportatori de fructe dulci. Cuvântul „banană” provine din arabă și înseamnă tradus cu degetul. În paragraful de mai jos, puteți afla cum fructul peren primește forma specială care i-a dat numele. Din punct de vedere pur botanic, bananele sunt fructe de padure. Greu de imaginat din cauza formei, dar toate fructele care ies dintr-un singur ovar se numesc fructe de padure.

În principal sunt utilizate trei dintre tipurile comune de banane. Acestea includ banana de fructe, făina sau banana de gătit și banana textilă. În partea noastră de lume, cunoaștem banana de fructe galbene, în special ca gustare înainte de exercițiu sau ca gustare între mese; conține 70% apă, o mulțime de carbohidrați sub formă de amidon și zahăr și vitamine A, B și C.
Pătlaginile sunt utilizate în principal în bucătăria asiatică, au o piele neagră decolorată și un interior moale și sunt folosite pentru gătit sau pentru deserturi.

De ce este banana strâmbă?

Banana este unul dintre fructele preferate absolute ale germanilor - statistic vorbind, fiecare dintre noi mănâncă aproape 14 kg de banane pe an! De ce arată atât de diferit de celelalte fructe din castronul pentru fructe se datorează faptului că fructul (care crește din bananier) și fructul în sine cresc în direcții opuse.

Banana aparține familiei bananelor (Musaceae), crește pe plante perene. Deoarece grupul de fructe al plantei perene devine mai greu pe măsură ce bananele cresc, acesta se scufundă și crește spre pământ. Fructele bananei individuale, pe de altă parte, cresc în sus, întotdeauna spre soare - aceasta creează forma strâmbă a bananelor.

Când sunt bananele în sezon?

Bananele sunt disponibile în magazine pe tot parcursul anului, în mare parte deoarece sunt cultivate în peste 30 de țări din întreaga lume. Mai ales în Ecuador, Panama, Columbia și Costa Rica, dar acum și cu „vecinii” noștri, și anume pe Insulele Canare, Madeira și Azore și chiar pe insula greacă Creta.

Ce conține: valori nutriționale, vitamine, calorii

Datorită ingredientelor lor valoroase, bananele se numără printre cele mai nutritive și mai sănătoase fructe, dar datorită carbohidraților, ele sunt, de asemenea, una dintre bombele calorice dintre tipurile de fructe. 100 de grame de fructe dulci au în medie 88-95 kilocalorii.

Chiar dacă bananele sunt considerate mici bombe cu calorii, acestea nu sunt la fel de rele pe cât vi s-a spus până acum și chiar pot fi consumate ca parte a unei diete: cu așa-numita dietă mono banană, mâncați între 25 și 30 de banane pe zi. Deoarece corpul se confruntă cu un singur aliment, nu trebuie să facă atât de multă muncă digestivă și se poate detoxifica mai bine, spun ei. Pe lângă pierderea în greutate, o digestie și o detoxifiere mai eficiente, Banana Island promite, de asemenea, o îmbunătățire a tenului, mai multă energie și mai puține probleme de somn, precum și dinți mai frumoși și chiar un echilibru hormonal mai sănătos.

Bananele sunt deosebit de populare printre sportivi, deoarece furnizează energie nouă atât de repede, deoarece moleculele de zahăr din bananele coapte sunt extrem de ușor de utilizat. Conform studiilor, două banane furnizează suficientă energie pentru un antrenament de 90 de minute și se spune că sunt chiar alternative sănătoase la băuturile sportive. Bananele sunt, de asemenea, ideale ca gustare după antrenament, deoarece proteinele pe care le conțin asigură construirea mușchilor și o regenerare îmbunătățită. Nu este de mirare că banana este fructul numărul unu dintre toți sportivii de top. De asemenea, oferă aceste avantaje:

Minerale Magneziu și Potasiu: Ambii nutrienți sunt importanți pentru funcția mușchilor și nervilor, producerea de energie și echilibrul electrolitic. Deoarece consumul acestor substanțe este deosebit de ridicat în rândul sportivilor, fructele dulci se califică drept o gustare ideală pentru sportivi.
Oligoelementele fosfor, calciu, fier și zinc se găsesc și în banane.
În ceea ce privește vitaminele pe care le conțin, bananele sunt puțin în urmă, dar cel puțin 100 de grame de banane acoperă deja 12% din necesarul zilnic de vitamina C. De asemenea, vitamina A, vitamina K și diferite vitamine B - în special vitamina B6 - sunt conținute în banane.

Valorile nutriționale dintr-o privire

Cantitate de ingrediente (per 100 g)

glucide	22,0 g
proteină	1,0 g
gras	0,2 g
Fibră	2,0 g
magneziu	30 mg
calciu	7 mg
sodiu	1 mg
zinc	0,2 mg
vitamina C	12 mg

10 motive pentru care ar trebui să mănânci mai multe banane

Banana este mult mai mult decât o simplă sursă de energie. De asemenea, poate ajuta la vindecarea sau prevenirea bolilor:

Motivul pentru aceasta: bananele conțin triptofan. Acesta este un tip de proteină pe care corpul o transformă în serotonină. La rândul său, se știe că se relaxează, crește starea de spirit și oferă sentimente generale de fericire.

Bananele sunt bogate în potasiu și sărace în același timp. Acest lucru îl face mijlocul perfect pentru a preveni hipertensiunea arterială. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente permite industriei bananelor să facă publicitate oficială că fructul reduce riscul de hipertensiune arterială.

Bananele conțin mult fier și, prin urmare, pot stimula producția de hemoglobină. La rândul său, acest lucru ajută la anemie.

200 de elevi de la Twickenham School din Anglia trebuiau să mănânce banane în fiecare zi la micul dejun, în timpul recreului și la prânz în timpul pregătirii examenului. Conform studiilor, fructele care conțin potasiu au îmbunătățit performanța creierului elevilor.

Datorită cantității mari de fibre pe care o conțin bananele, acestea sunt adesea folosite și pentru constipație. Superfructul ajută la producerea unei flori intestinale bune și la normalizarea funcției intestinale din nou chiar și fără laxative.

În cazul bolilor intestinale, este și singurul fruct care poate fi consumat crud datorită consistenței sale moi.

Bananele sunt un blocant natural al acidului. Prin urmare, fac minuni pentru arsurile la stomac.

Bananele ajută la apariția sindromului premenstrual, deoarece conțin vitamina B6, care reglează zahărul din sânge, care la rândul său poate afecta starea de spirit. Femeile de creație care suferă de sindrom premenstrual ar trebui, prin urmare, să consume mai multe banane în zilele critice.

O gustare de banane între ele menține nivelul zahărului din sânge constant și, de asemenea, ajută împotriva bolii de dimineață.

Înainte de a ajunge la produsul pentru mușcături de insecte chimice, ar trebui să încercați o coajă de banană! Mulți jură frecând interiorul unei coji de banane pe locul înjunghierii. Acest lucru va reduce umflarea și va ameliora mâncărimea.

Un milkshake de banane cu miere este cel mai bun mod de a scăpa de mahmureală. Banana calmează stomacul, mierea asigură un nivel bun de zahăr, iar laptele se rehidratează. Banana este un remediu natural pentru multe boli și afecțiuni.

Comparativ cu un măr, are de patru ori mai multe proteine, de două ori mai mulți carbohidrați, de trei ori mai mult fosfor, de cinci ori mai multă vitamina A și fier și de două ori mai mult decât celelalte vitamine și minerale. De asemenea, este bogat în potasiu. Motiv suficient pentru a ridica banane în fiecare zi de acum înainte!

Banana: sfaturi de bucătărie și depozitare

Pentru ca banana să ajungă la noi coaptă, este recoltată într-o stare necoaptă și trimisă în lume. În supermarket găsim bombele nutritive fie când sunt încă puțin verzi, fie când sunt într-un galben strălucitor pe raftul de fructe. Bananele care au pete maronii pe piele sunt adesea considerate greșite ca fiind prea coapte - deoarece „bananele tigru” sunt doar într-adevăr coapte în această stare!

Firele de banane cu care atât de mulți dintre noi sunt dezgustați sunt complet inofensive și chiar utile: Fără ele nici nu am putea să ne bucurăm de fructele sănătoase, deoarece furnizează bananei cu toți nutrienții importanți și apă pe măsură ce crește . Micile fonduri de pensii au și un nume: floem.

Mai bine să cumperi banane organice? Practic, puteți accesa fiecare banană din supermarket. Spre deosebire de bananele convenționale, însă, bananele organice nu conțin substanțe nocive. Pentru că, chiar dacă cojile de banane reprezintă o protecție naturală a pulpei: bananele din culturile convenționale sunt tratate cu tiabendazol, o toxină fungică împotriva mucegaiului, din care până la 20% pot pătrunde în pulpă. Nu este foarte toxic, dar nimeni nu trebuie să-l mănânce.

Cum se păstrează corect bananele?

O banană coaptă durează adesea până la trei zile, dar depinde de locul în care este depozitată:

Dacă depozitați banane în castronul cu fructe, acestea vor dezvolta rapid vânătăi maro. Bananele rezistă cel mai bine dacă le agățați de un cârlig într-un loc întunecat și răcoros.
Bananele nu aparțin frigiderului! Deoarece fructele îmbibate de soare nu-i plac deloc temperaturile reci. Frigul stimulează o enzimă care transformă mai repede coaja de banană în negru. Cu toate acestea, aceasta este doar o pată, aceste banane pot fi consumate în continuare fără ezitare.
Aveți grijă atunci când le depozitați cu alte fructe: unele fructe, de exemplu mere, degajă gazul de maturare etilenă. Dacă depozitați bananele cu mere împreună, coacerea bananelor este accelerată și se rumenesc mai repede. Dar înseamnă și: Dacă doriți ca bananele verzi să se coacă mai repede, păstrați-le într-o pungă de plastic împreună cu mere.

De altfel, dacă presari banana feliată cu portocale de lămâie sau suc de ananas, acidul îi împiedică să arate maro și inestetic.

Rețete delicioase FIT FOR FUN cu banane

Mica centrală este plină de vitamine și minerale. Dacă banana singură este prea plictisitoare pentru dvs., ar trebui să o încercați cu siguranță într-una dintre rețetele noastre delicioase. Sportivii, oamenii conștienți de figura și cei cu un dinte dulce își vor câștiga banii aici.

Banana Quark Drink - completează rezervele de energie și favorizează regenerarea
Biscuiți suculenți din banane, făcute din doar trei ingrediente
Smoothie carbo cu banane - bun după antrenament
Băutură de banane cu kiwi - donator de energie exotică
Tort cu cuptor cu microunde cu banane și ciocolată - fără ulei, unt sau făină, cu videoclip!
Tort cu banane cu ardei iute și prune - fără lactoză și doar 180 kcal pe bucată
Bile de banane cu ciocolată vegană - o delicioasă delicioasă sănătate
Sorbet de arahide cu banane - aici puteți vedea videoclipul rețetei noastre!

Rețetă: Făină de ovăz cu banane și migdale

Acest mic dejun vă umple mult timp, are un gust neobișnuit de aromat și poate fi variat în fiecare zi.