Trusa de reteta l; g; rez

Cuisine Innovation a dezvoltat un kit de rețete ușoare. Nu se pune problema alimentației, ci a gula ușoară. De ce nu putem combina cele două !

În trusa de rețete ușoare, la întrebarea „Cum se face frisca fără smântână?”, Cuisine Innovation răspunde oferindu-vă o rețetă sărată de frișcă și creveți de avocado și oferă următoarea explicație:

trusa

Amestecul de avocado, suc de lămâie și apă este o emulsie, ca smântâna.
Folosind un sifon, acest amestec este asamblat în frișcă, așa cum se poate face cu smântână. Îndepărtarea completă a smântânii din această frișcă reduce aportul caloric cu 30%.

Iată rețeta (36Kcal/porție) pentru 8 persoane (15 minute de pregătire, 1 oră de refrigerare)
- Mixer 3 avocado, 200 ml suc de lamaie, 200 ml de apă, 2 g de acid ascorbic (pentru a evita înnegrirea din cauza oxidării), 20 ml ulei de măsline.