Tulburarea alimentară în ciuda alimentației sănătoase - informații despre sănătate
Odată cu ortorexia, alimentele sănătoase devin obligatorii.
(dbp/fru) Subiectul alimentelor este unul delicat, deoarece niciodată în istoria omenirii nu au existat atât de multe informații despre alimente și atât de multe alegeri în același timp. În zilele noastre trebuie să petreceți mult timp pentru a vă face o idee despre ingredientele, originea și corectitudinea alimentelor din coșul de cumpărături. Este evident că acest lucru poate deveni și o constrângere. Oricine se gândește la mâncarea contaminată mai mult de 180 de minute pe zi este fixat pe mâncarea aparent sănătoasă. Persoanele care suferă de așa-numita ortorexie interzic totul din farfuriile lor pe care le consideră nesănătoase sau dăunătoare, potrivit site-ului web al Clinicii Schoen.
„Apetitul potrivit”
Termenul ortorexie este compus din cuvintele grecești pentru „corect” (orthós) și „apetit” (órexis). A fost modelat pentru prima dată de medicul american Steven Bratman, care, în anii 1990, a descoperit modele patologice în el însuși și în multe persoane cu aceleași gânduri atunci când se ocupa de subiectul alimentelor și dietelor. Oficiul Federal pentru Agricultură și Alimentație (BLE) explică faptul că cei afectați se forțează să mănânce sănătos și se tem să se îmbolnăvească din cauza unei diete nesănătoase. „Vă definiți ceea ce este considerat sănătos pentru dvs. În timp ce unii nu au alimente individuale (de exemplu, fără zahăr de uz casnic), alții elimină grupuri întregi de alimente și consumă doar legume crude. Anumite tipuri de pregătire sau programe fixe (de exemplu, să nu mănânci după ora 18:00) pentru a mânca mesele pot, de asemenea, forma un comportament compulsiv, pot fi citite pe site-ul web BLE www.in-form.de.
Ortorexia determină apoi rutina zilnică, sentimentele, precum și deciziile private și profesionale ale celor afectați. Deci, este o tulburare alimentară care necesită tratament profesional. Problema: Din punct de vedere medical științific, ortorexia nu este (încă) clasificată ca boală. BLE subliniază, de asemenea, că până în prezent nu există ghiduri pentru terapia ortorexiei și nici un plan de tratament. Dacă există vreo îndoială dacă propriul comportament alimentar sau al prietenilor și membrilor familiei este „normal”, ar trebui solicitat sfatul unui psihoterapeut specializat în tulburări alimentare. În caz de slăbire extremă sau scăderea performanței, este necesar un tratament medical.
Nu este o tulburare de alimentație clasică
În esență, medicii au distins până acum trei forme principale de tulburări alimentare: anorexia nervoasă, bulimia (bulimia nervoasă) și tulburarea alimentară excesivă. Aceste trei tulburări de alimentație clasice nu pot fi întotdeauna distincte clar una de alta. În unele cazuri există și forme mixte. În prezent, încă se discută dacă comportamentul alimentar ortorectic este o altă tulburare alimentară.
Pentru că, în ciuda tuturor diferențelor, există și similitudini: „De obicei, definiția subiectivă a nutriției sănătoase devine mai strictă în timp. Acest lucru va reduce treptat și mai mult numărul de alimente permise. Acest lucru prezintă riscul unei cantități insuficiente de substanțe nutritive esențiale. Malnutriția poate fi rezultatul ", avertizează BLE. Potrivit estimărilor, unu până la trei la sută din populația germană prezintă un comportament alimentar orthorectic. Afectează în principal femeile mai tinere.