Tulburări ale metabolizării lipidelor (hipertrigliceridemie) - Opțiuni de tratament pentru boli

Cuprins

  • Tablou clinic
  • diagnostic
  • cauzele
  • Prezentare generală
  • Măsuri generale
  • nutriție
  • Sport/fitness
  • Alții
  • Cele mai importante reguli dietetice
  • Alimente permise pentru tulburări ale metabolismului grăsimilor
  • Mâncare de evitat
  • Sfaturi pentru fitness
  • Tablou clinic
  • diagnostic
  • cauzele
  • Prezentare generală
  • Măsuri generale
  • nutriție
  • Sport/fitness
  • Alții
  • Cele mai importante reguli dietetice
  • Alimente permise pentru tulburări ale metabolismului grăsimilor
  • Mâncare de evitat
  • Sfaturi pentru fitness

Tablou clinic

Tulburările metabolismului lipidic, hiperlipidemia, creșterea lipidelor din sânge, valorile crescute ale grăsimilor din sânge și nivelurile ridicate ale grăsimilor din sânge sunt nume diferite care toate descriu același tablou clinic, și anume prea multe grăsimi din sânge.

metabolizării

Se face distincția între diferite lipide din sânge

Grăsimile din sânge sau lipidele din sânge includ trigliceridele, colesterolul și LDL, HDL și VLDL. Anumite cantități din aceste lipide din sânge trebuie să fie întotdeauna prezente în sânge, deoarece sunt o condiție prealabilă pentru viața umană normală și îndeplinesc funcții importante în organism.

Acestea sunt sarcinile lipidelor din sânge din corpul dumneavoastră

Organismul are nevoie de trigliceride pentru a produce energie, de exemplu. El are nevoie de colesterol pentru formarea unui număr de substanțe esențiale, de ex. B. pentru a construi pereții celulari, hormoni, vitamina D și acizi biliari.

Lipidele din sânge au efecte dăunătoare numai dacă conținutul lor în sânge este prea mare sau relația dintre ele nu mai este corectă. Cel mai adesea, tulburările metabolismului lipidic au niveluri ridicate de colesterol, mai rar trigliceride (care este cunoscută sub numele de hipertrigliceridemie).

diagnostic

O probă de sânge în care sunt determinate trigliceridele poate fi utilizată pentru a determina rapid dacă există o tulburare a metabolismului lipidelor.

cauzele

Principala cauză este alimentația necorespunzătoare

O creștere a trigliceridelor poate avea diverse cauze. De cele mai multe ori este legat de dietă, printr-o dietă prea bogată în grăsimi și bogată în calorii. De cele mai multe ori, persoanele cu această boală sunt supraponderale.

Alte cauze pot include boli precum diabetul și tiroida subactivă, precum și fumatul, consumul crescut de alcool și sarcina. De asemenea, medicamentele pot determina creșterea nivelului trigliceridelor, de exemplu „pilula” și unele preparate pentru tensiunea arterială crescută.

În plus, boala poate fi ereditară. De exemplu, există familii în care creșterile trigliceridelor apar mai frecvent.

Poti sa faci asta:

Prezentare generală

Hipertrigliceridemia nu poate fi tratată în mod adecvat fără o schimbare consecventă a dietei. Prin urmare, modificările dietei cu scăderea în greutate sunt alfa și omega.

Dieta potrivită pentru dvs. poate fi redusă foarte ușor la un numitor comun: este săracă în grăsimi. Și dacă utilizați grăsimi, atunci ar trebui să fie cele potrivite, de preferință grăsimi nesaturate. Apropo, numai acest lucru reduce semnificativ conținutul de calorii al alimentelor dvs. și puteți pierde în greutate mai ușor (dacă este necesar).

În plus față de alimentația adecvată, exercițiul regulat este crucial. Antrenamentul de anduranță este cel mai bun pentru tine.

Și dacă fumezi, atunci - chiar dacă este dificil - ar trebui să renunți acum la fumat.

În plus, terapia medicamentoasă ajută.

Măsuri generale

Un nivel prea ridicat al trigliceridelor dăunează vaselor de sânge - și fumatul! Prin urmare, ar trebui să faceți tot posibilul pentru a renunța la fumat. Nu numai că îți faci bine plămânii, dar și îți reduci enorm riscul de a avea un infarct sau un accident vascular cerebral.

nutriție

Orice creștere a trigliceridelor poate fi normalizată printr-o dietă consistentă!

Cele mai importante reguli dietetice

1. Abțineți-vă de alcool

Fiecare picătură de alcool este deja prea mult pentru tine! Deoarece dacă trigliceridele sunt crescute, ele pot fi de obicei reduse suficient doar evitând orice alcool. De exemplu, o treime dintr-un litru de bere seara poate crește trigliceridele de la 200 mg/dl la peste 1.000 mg/dl! Datorită acestui efect imens, ar trebui să vă abțineți în mod consecvent de la „lucruri mărunte” care conțin alcool, de exemplu fasole, dulceață care conține rom, etc. Renunțarea completă la alcool este de obicei suficientă pentru a normaliza trigliceridele. Ai băut mai des bere sau vin? Apoi, din păcate, nu te ajută dacă treci acum la sucuri de fructe, limonade sau băuturi cola. Acestea conțin zaharuri, care au, de asemenea, un efect negativ asupra trigliceridelor.

2. Evitați produsele din zahăr și făină albă

Deoarece cresc formarea VLDL în ficat, ceea ce duce în cele din urmă la o creștere a nivelurilor de trigliceride. Prin urmare, ar trebui să evitați dulciurile de orice fel, de ex. Dulciuri, dulciuri, prăjituri, sirop, sucuri de fructe, cola, limonade. Acest lucru se aplică și mâncărurilor/produselor îndulcite cu zahăr din struguri sau înlocuitori de zahăr, cum ar fi fructoza (conținută în multe băuturi ușoare și dulciuri diabetice!), Sorbitol sau xilitol. Mai bine să folosiți îndulcitorul. În cazuri foarte severe, consumul de fructe poate fi, de asemenea, necesar să fie redus.

Efectul nefavorabil al zahărului și al produselor din făină albă este deosebit de pronunțat atunci când proporția de acizi grași saturați din alimente este deosebit de mare (a se vedea mai jos „Economisiți grăsimi animale!”).

3. Economisiți grăsimea animală!

Mai presus de toate, evitați grăsimile animale din cauza conținutului ridicat de grăsimi saturate. Grăsimile animale se găsesc în carne, slănină, untură și (ascunse) mai presus de toate în cârnați, brânză și smântână. Cumpărați în mod conștient umpluturi sandwich cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu cârnați de pasăre sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să folosiți următoarea regulă: cumpărați cel mai scump cârnați și cea mai ieftină brânză. Aceste soiuri sunt, de obicei, sărace în grăsimi. Evitați pielea păsărilor de curte și a peștelui, precum și a organelor și a crustaceelor ​​și a tuturor grăsimilor vizibile, de exemplu grăsimea de pe șuncă, carne etc.

Pentru gătit, este preferabil să folosiți uleiuri cu un conținut ridicat de acizi grași omega-3, cum ar fi ulei de rapiță și ulei de nucă. Uleiul de rapiță tolerează, de asemenea, căldura și, prin urmare, poate fi folosit pentru coacere și prăjire.

Asigurați-vă că conținutul de grăsimi din alimentele dvs. nu este permanent sub 30% din aportul de energie, deoarece atunci conținutul de carbohidrați trebuie să crească și acest lucru este, de asemenea, nefavorabil pentru dvs. Dacă este necesar, analizați dieta.

4. Consumați o mulțime de acizi grași omega-3

Deoarece acizii grași omega-3 scad nivelul trigliceridelor. Acestea se găsesc în principal în pești, precum și în ulei de rapiță și nucă. Următoarele tipuri de pești sunt deosebit de bogate în acizi grași omega-3: macrou, hering, ton și somon. Prin urmare, mâncați cel puțin două mese pește pe săptămână.

Cât de mult pește trebuie să mănânc ?
Asta depinde de pește. În timp ce heringul, tonul sau sardinele sunt deja în jur de 30g pe zi, iar somonul real 70g, aveți nevoie de 300g de așa-numitele „pollock” sau „Alaska pollock” în jurul necesității zilnice de 200-300mg din importantul n-3 -Acoperirea acizilor grași. Ultimele două specii de pești menționate nu sunt somon, ci niște cod de culoare roșie. Un efect semnificativ asupra nivelului de colesterol ar putea fi observat la pacienții cu inimă numai dacă nu primeau alte medicamente (așa-numitele statine) pentru scăderea colesterolului.

Dacă nivelul trigliceridelor este foarte ridicat, totuși, trebuie să ingerați doze de 1,5 până la 6,0 g acizi grași omega-3 pe zi, pentru a vedea un efect în rezultatele sângelui. Acest lucru este de obicei posibil numai prin luarea capsulelor de ulei de pește adecvate. De obicei începeți cu o doză zilnică de aproximativ 1,5 g. Hipertrigliceridemia severă necesită uneori 2,5 până la 3,5 g pe zi sau mai mult. Capsulele din ulei de pește nu sunt pentru toată lumea, deoarece cantitățile necesare duc adesea la eructații „pește”. Utilizarea uleiului de krill a fost recent promovată deoarece conține și doze mari de acizi grași n-3 și nu are un gust puternic de pește. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a stabilit, totuși, că consumul de ulei de krill nu are niciun efect asupra nivelului trigiceridelor și nu a aprobat reclamații publicitare în acest sens.

5. Mențineți greutatea normală

Ești supraponderal? Dacă da, mâncați calorii reduse până reveniți la greutatea normală. Orice dietă hipocalorică, indiferent de compoziția sa, scade trigliceridele. În schimb, fiecare kilogram suplimentar de greutate corporală crește trigliceridele.

Alte recomandări

  • Asigurați-vă că aveți o cantitate adecvată de fibre. Pâinea integrală, produsele din cereale integrale, cartofii, legumele și fructele sunt deosebit de bogate în fibre.
  • Dacă doriți să știți dacă dieta dvs. este adaptată în mod adecvat bolii dvs., analizați-vă dieta. Multe farmacii, nutriționiști și cabinete medicale oferă acest serviciu.
  • Un studiu a arătat că consumul de roșcove ajută la scăderea nivelului de trigliceride. Participanții au primit de ex. 20 de grame de extract de pulpă de fructe bogată în fibre care conține roșcove.

Alimente permise pentru tulburări ale metabolismului grăsimilor

carne de vită slabă, vițel, porc, păsări de curte fără piele, carne de oaie și vânat.

Max. De 3-4 ori pe săptămână, max. 120 g carne pe porție, organe cel mult o dată pe lună.

Cârnați cu conținut scăzut de grăsimi, șuncă slabă și carne prăjită, carne afumată, Bündnerfleisch, carne de vită germană.

toți peștii marini (de exemplu, halibut, cod, roșcată, saithe, limbă, eglefin, placă, macrou, hering)

De 1-2 ori pe săptămână, 150 g pe porție.

Margarina și uleiurile vegetale cu o proporție mare de acizi grași nesaturați (de exemplu, ulei de șofrănel, ulei de floarea-soarelui, ulei de porumb etc.)

Maioneză nu mai mult de o dată pe săptămână în cantități mici.

Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, lapte acru (1,5%), unt, lapte condensat (4%), iaurt degresat, quark cu conținut scăzut de grăsimi (fără fructe), brânzeturi de până la 30% grăsime Tr., Ocazional și brânzeturi cu 45% grăsime i. Tr.

Toate tipurile de salată și legume (fără aragaz sau roux!), Cartofi numai în preparate cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, fierte, piure), fructe (fructe de pome, cum ar fi mere și pere, precum și fructe de pădure precum căpșuni, zmeură, mure, afine, precum și Portocale și grapefruit), nuci până la max. 10 g.

Max. 1-2 gălbenușuri pe săptămână, albuș de ou fără restricții.

Pâine integrală, pâine crocantă, biscuiți, prăjituri făcute din făină integrală, dacă este posibil (aluat de ulei de caș, aluat de drojdie, aluat de coajă scurtă, aluat de strudel. Gândiți-vă și la ouăle din tort!), Precum și orez, paste (fără ouă), gri, fulgi de cereale.

cel puțin 1,5 l zilnic sub formă de masă și apă minerală, precum și băuturi răcoritoare îndulcite cu îndulcitori, ceai, cafea și suc de legume.

Condimente, ierburi, muștar, ketchup

Mâncare de evitat

carne grasă, măruntaie, carne de pasăre pe piele, conserve de carne în sosuri, gâscă de îngrășare, rață de îngrășat, coajă de porc.

Cârnați cu peste 25% grăsime.

Cochilii și crustacee (crabi, homari, midii), pește gras (ton, crap, somon), conserve de pește.

Grăsimi animale, untură, unt, untură, grăsime de nucă de cocos, grăsime de miez de palmier, unt de cacao, unt de arahide, maioneză cu un procent ridicat de grăsime și gălbenuș de ou.

Cremă și produse din smântână, lapte condensat cu mai mult de 4% grăsimi, înghețată, brânză dublă și brânză completă, lapte integral, cacao finită, lapte de vanilie și alte produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Cartofi cu conținut ridicat de grăsimi (cartofi prăjiți, chipsuri, cartofi prăjiți etc.), struguri (peste 100 g), curmale, smochine, avocado, conserve de fructe îndulcite cu zahăr, nuci de cocos, măsline.

Omletă, ouă amestecate, paste cu ouă (atenție: prăjiturile conțin și ouă!).

Pâine albă, pâine prăjită, budincă.

practic tot ce contine zahar (bomboane, ciocolata, praline etc.), prajituri cu smantana, foietaj, alimente prajite, zahar, gem, inghetata, ciocolata, bomboane.

practic toate băuturile îndulcite cu zahăr sau conțin în mod natural mult zahăr (cola, limonade, băuturi răcoritoare, băuturi cu suc de fructe) și băuturi alcoolice.

sosuri de condimente gata preparate, marinate de salată gata preparate

Sport/fitness

Fii activ fizic!

Activitatea fizică regulată are un efect benefic asupra metabolismului grăsimilor. Sporturile care depind de stabilitate și rezistență sunt deosebit de potrivite pentru dvs., de exemplu drumeții, ciclism, schi fond, înot etc. Dar vă rugăm să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe antrenamentul! El vă va sfătui cu privire la alegerea tipului de sport potrivit pentru dvs. și vă va oferi sfaturi pentru reziliența dvs. individuală în sport.

Sfaturi pentru fitness

30 de minute zilnic cu puls moderat

Tăiați-vă zilnic, dacă este posibil timp de cel puțin 30 de minute, până când pulsul dvs. este la viteză. În principiu, evitați suprasolicitarea! Regula generală este: ritmul cardiac 180 minus vârsta. Acest număr indică numărul de bătăi ale inimii pe care ar trebui să le atingeți, dar nu să le depășiți semnificativ în timpul antrenamentului!

Stres moderat

Nu efortul unic contează, ci consecvența și perseverența. Prin urmare, nu vă antrenați cu forța maximă, ci mai degrabă mai mult și puțin pe arzătorul din spate. Apoi organismul își arde rezervele de grăsime cel mai eficient. Deci începeți încet și creșteți treptat volumul de antrenament.

Între porții mici pentru fitness

Profitați de orice ocazie pentru a vă menține în formă. De exemplu, folosiți scările mai degrabă decât liftul, folosiți bicicleta în locul mașinii sau mergeți pe jos.