Ucigașii de calorii fac fiecare dietă mai ușoară și mai reușită, Sven-David Müller - Centrul pentru
Proteinele și fibrele te satură, iar brânzeturile calorice Harz, ardeiul iute și apa minerală te fac să fii subțire
Consumul mai multor calorii prin exerciții fizice și aportul mai mic de calorii printr-o dietă a fost deviza pentru persoanele care doresc să slăbească. Utilizarea cunoștințelor din știința nutrițională aduce, de asemenea, la lumină alimente și ingrediente nutriționale care acționează ca calmante, care vă ajută să pierdeți în greutate, subliniază specialistul în nutriție Sven-David Müller-Nothmann. El a rezumat cei mai buni 50 de ucigători de calorii într-o nouă carte. Cei mai eficienți ucigași de calorii sunt apa minerală, ardeiul iute și Tabasco, precum și brânza Harz, cartofii și peștele. Acestea conțin ingrediente de umplere și acționează ca substanțe calorii. Deși grăsimea și zahărul practic nu vă satisfac, ci mai degrabă vă îngrașă atunci când sunt consumate în exces, proteinele și fibrele vă fac să vă simțiți plini pe termen lung.
Potrivit unui studiu recent, valoarea sațietății cartofilor și a peștelui este superioară tuturor celorlalte alimente, interpretează Müller-Nothmann. Întrucât foamea este dușmanul obezilor, satietatea este un prieten de ajutor. În general, numai cei care sunt plini pot slăbi definitiv. Din păcate, proteinele rămân în urmă în discuția despre cea mai eficientă formă de dietă de ani de zile și nu aparțin acolo, spune Müller-Nothmann. Proteinele se satură și previn, de asemenea, defalcarea musculară, ceea ce promovează efectul yo-yo.
Soia și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, carnea de vită și peștele sunt surse ideale de proteine. Brânza Harz este cea mai scăzută grăsime și este ideală pentru utilizarea în bucătăriile reci și calde.
Proteinele acționează și ca substanțe care elimină caloriile, deoarece necesită o cantitate relativ mare de energie în timpul digestiei și metabolismului. Au un efect dinamic specific ridicat. Desigur, proteinele nu furnizează calorii negative și nu te fac să fii subțire în mod automat, dar sunt o parte importantă a unei diete sănătoase pentru scăderea grăsimii corporale. Expertul explică faptul că nu există alimente sau ingrediente nutriționale cu calorii negative. Clasarea efectului de saturație:
1. Proteine
2. Fibre dietetice
3. Glucidele
4. (grăsime)
Mult mai important decât conținutul caloric al alimentelor este densitatea energetică a acestuia. Alimentele cu o densitate redusă de energie conțin multă apă și sunt foarte sățioase. Legumele și fructele proaspete au o densitate energetică scăzută, deoarece constau în principal din apă fără calorii. Deoarece multe legume și fructe conțin și fibre de umplere în același timp, legumele și fructele proaspete pot fi descrise ca alimente subțiri, explică Müller-Nothmann. Prin urmare, legumele și fructele proaspete fac parte din fiecare masă. Fibra dietetică conținută este chiar capabilă să lege cantități mici de grăsimi. Produsele din cereale integrale și leguminoasele au cel mai mare conținut de fibre. Este perfect logic să beți o băutură voluminizantă înainte de mese. Sven-David Müller-Nothmann recomandă să amestecați două linguri de pectină, oligofrucoză (inulină) sau fibre de fructe cu un pahar cu apă și, pentru a obține o presaturare optimă, să beți acest amestec cu 20 până la 30 de minute înainte de fiecare masă sau când vă este foame. Dacă începeți ziua cu un ou de mic dejun, veți trece ziua plină.
Un studiu publicat recent arată că persoanele care mănâncă un ou de pui dimineața trec ziua plină și mănâncă mai puține calorii decât persoanele care nu mănâncă oul de mic dejun. Și nimeni nu trebuie să se teamă de o creștere a nivelului de colesterol datorită ouălor, deoarece lecitina conținută din abundență în ouăle de pui scade nivelul colesterolului, expertul demistifică cel mai faimos basm alimentar. Cele mai bune trei sfaturi de carte pentru o linie mai slabă:
- Cei mai buni 50 de ucigători de calorii, Sven-David Müller-Nothmann, Knaur, 7,95 euro
- Semaforul cu calorii, Sven-David Müller-Nothmann, Knaur, 8,90 euro
- Cele mai grase 50 de diete se află, Doreen Nothmann și Sven-David Müller-Nothmann, Schlütersche, 12,90 euro
Notă pentru editori: Puteți comanda gratuit copii de revizuire ale noilor publicații direct de la editori sau la adresa [email protected].