Ucraina rețete bucătar
Borș ucrainean (din sud-vestul Ucrainei, regiunea Podolsky)
o tocană cremoasă, consistentă, bucătărie tradițională ucraineană
Salată ucraineană de sfeclă roșie
Tort de pește ucrainean
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Scurgem bine tonul. Tăiați ceapa în bucăți fine. Amestecați ambele într-un castron. Se amestecă ouăle, smântâna, maioneza, praful de copt, făina și sarea cu un mixer de mână pentru a forma un aluat omogen.
Vareniki ucraineană cu umplutură de cartofi
Rețetă de bază, foarte condimentată cu salo și ceapă, bucătărie tradițională ucraineană
Ou prăjit ucrainean cu salo și ceapă
mic dejun rapid, mâncare tradițională ucraineană
Castraveți ucraineni murați de 2 zile
Ohosky malosolni, bucătărie tradițională ucraineană
Buchteln ucrainean cu umplutură de cireșe - Pyrizhky z Wyschnjamy
aluat pufos de drojdie, bucătărie tradițională ucraineană
Vareniki ucraineană
Găluște cu umplutură de cartofi, face aproximativ 25 de găluște mari
Bors ucrainean
Tocană de sfeclă roșie și varză
Nucă - tort de ciocolată cu bezea - specialitate din Kiev (Ucraina)
Clatite de iaurt ucrainean
Bors ucrainean
Supa roșie, rețetă de familie
Salată de sfeclă ucraineană în 3 variante
preparat din sfeclă roșie la cuptor, bucătărie tradițională ucraineană
Borș verde ucrainean
rețetă veche cu urzică, bucătărie tradițională ucraineană
Varenyky ucrainean cu umplutură de quark
dulce sau sărat, preparat dintr-o patiserie ușoară choux, bucătărie tradițională ucraineană
Smetana - smântână ucraineană (făcută manual din lapte crud)
bucătăria tradițională ucraineană
Pampuschky - gogoși ucrainene
Rețetă de bază cu diverse umpluturi consistente, bucătărie tradițională ucraineană
Salo ucrainean cu borș
bucătărie tradițională ucraineană, grăsime de spate de calitate premium
Rulouri de varză ucrainene cu carne tocată și orez într-un sos de smântână de roșii
Chifle din Ucraina
Se toarnă apa (călduță) într-un castron mare și se presară drojdia și zahărul. Lăsați amestecul să stea 5 - 8 minute până când este spumos. Se amestecă smântâna, apoi se lucrează încet făina și secara de secară. Sarea și 1 linguriță
Prajituri ucrainene acoperite cu ou
chiftele foarte suculente
Salată de ridiche ucraineană în 3 variante
o salată de primăvară sau de vară
Deruni - Clătite ucrainene de cartofi cu usturoi și sos de mărar
Curățați cartofii și ceapa și întoarceți-le prin mașina de tocat carne sau radeți-le pe o răzătoare fină (răzătoare cu stea). Se adaugă oul, făina, sarea și piperul, se amestecă bine. Puneți amestecul de cartofi în tigaia fierbinte cu ulei pe ambele părți
Salată simplă de sfeclă ucraineană
Gatiti sfecla rosie ca si cartofii de jacheta in apa cu sare (in functie de gust, puteti adauga si putina seminte de chimen intregi in apa de gatit). Când sfecla este gata, lăsați-o să se răcească. Apoi curățați și radeți mărunt pe o răzătoare. În acest amestec c
Rulou de ouă și brânză ucraineană cu umplutură de carne tocată
Cu conținut scăzut de carbohidrați, are un gust cald și rece, foarte ușor de preparat
Tschanachi la modul ucrainean
un vas de lut din carne din Caucaz
Vareniki, rețetă ucraineană de la babushka
Cu umplutură de quark și cireșe
Caserola de sparanghel ucrainean
Curățați sparanghelul și gătiți-l în multă apă sărată până aproape moale, 10-15 minute, în funcție de puterea sparanghelului. Spălați și curățați ardeii și tăiați-le în benzi fine. Bateți ouăle, amestecați brânza rasă, sarea, piperul și boia de praf. Oul
Carne de cal ucraineană
Rețetă liber bazată pe bucătarul-televizor GDR Kurt Drummer