Udon de supă de tăiței rețetă zeii bucătăriei

O supă asiatică fină pentru toată lumea care o iubește ușor. Puteți obține ingredientele pentru aceasta în magazinul asiatic.

Informații despre rețetă

ingrediente

• 300 g taitei udon (magazin Asia)
• sare
• 1 praz
• 2 ceapă de primăvară
• 4 ciuperci shiitake
• 200 g file de piept de pui
• 3 lingurițe granule dashi (pentru 1 l bulion dashi; magazin asiatic; alternativ bulion de pui)
• 100 ml sos de soia ușor
• 2 linguri Mirin (vin de orez dulce, magazin asiatic)

pregătire

1. Gatiti pastele in multa apa clocotita cu sare timp de 5-10 minute, conform instructiunilor de pe pachet. Scurgeți și scurgeți.
2. Curățați prazul și ceapa de primăvară. Scoateți verdele din praz, înjumătățiți prazul pe lungime, spălați-l și tăiați-l în felii subțiri. Înjumătățiți ceapa de primăvară în lung cu verde, spălați și tăiați, de asemenea, în felii subțiri. Puneți deoparte 2 linguri. Frecați ciupercile uscate, îndepărtați tulpinile, tăiați pălăriile în fâșii. Clătiți puiul cu apă rece, uscați-l și, de asemenea, tăiați-l în benzi.
3. Aduceți 1 litru de apă la fiert într-o cratiță mare și amestecați granulele dashi. Adăugați puiul, ciupercile, ceapa de primăvară și prazul cu sosul de soia și vinul de orez. Lăsați totul să gătească ușor timp de aproximativ 3 minute până când carnea este gătită.
4. Dacă este necesar, condimentează supa cu puțină sare. Împărțiți tăiței în patru castroane pentru supă și turnați bulionul peste ele. Se presară cu ceapa de primăvară rămasă.

Încercați și rețeta clasică de supă de tăiței din cartea de bucate GU „Gătitul adevărat de casă”. Supa de pui nu numai că ajută la menținerea forței în timpul bolii, dar are și un gust bun în aproape orice ocazie - chiar și la copii!

---